Совсем недавно открыла для себя новый рецепт, который в буквальном смысле покорил всю мою семью и теперь дети на каждый праздник просят меня его готовить.
Ингредиенты:
На бисквит
мука (пшеничная) 260г
Совсем недавно открыла для себя новый рецепт, который в буквальном смысле покорил всю мою семью и теперь дети на каждый праздник просят меня его готовить.
Ингредиенты:
На бисквит
- мука (пшеничная) 260г
- масло растительное 100мл
- молоко 200 мл
- крутой кипяток 200 мл
- разрыхлитель 10г
- сахарный песок 300 г
- яйца куриные 2 шт
- какао 4 ст.л.
- сода 1ч.л.
На крем:
- сливки (чем больше жирность, тем даже лучше) 400мл
- сгущёнка (стандартная) 10-12 ст.л.
- творожный сыр 150-170г
Для глазури:
- молочный шоколад 300 г
- сливки 150 мл
Дессерт не из бюджетных, но после первой пробы вы не останетесь к нему равнодушными
Всё вместе готовится 1 час.
Итак, пошагово расскажу что нужно делать:
- соедините в удобной ёмкости сахарный песок, яйца и взбейте миксером или венчиком
- постепенно вливайте молоко и постное масло, при этом взбивая
- просейте муку туда же, добавьте какао к ней, соду, разрыхлитель, взбивайте до полного отсутствия комков
- следом добавьте кипяток и взбейте на финальном этапе
- распределите полученное тесто по любой форме и выпекайте 18 минут при температуре 180 градусов
Приготовление крема:
- вместе соедините сливки и сгущенное молоко и взбейте до начала образования пиков
- добавьте творожный сыр и уже окочательно взбейте в густую массу
Приготовление глазури:
Нагрейте сливки и к ним добавьте разломанный на ломтики шоколад. Растопите его, постоянно перемешивая
Тем временем ваш бисквит испечется, дайте ему полностью остыть и затем измельчите его в крошку. Соберите его пошагово в удобной посудине: бисквит-крем-глазурь
Такой десерт отлично подходит для праздников. Приятного аппетита!