Всем привет!
Сегодня приготовила себе вкусный, простой и быстрый обед. Возможно, он даже не совсем вредный. Я назвала его пицца-блин. Потому что и не блин, и не пицца😄
Берите на вооружение!
Набор #продуктов:
- яйцо (в процессе пришлось добавить ещё одно);
- 1 небольшой помидор;
- сыр (50 грамм);
- кукуруза (2 столовых ложки);
- отваренная со вчерашнего дня куриная грудка (сколько было);
- замороженный укроп (если есть свежий - ещё лучше);
- соль, чёрный перец - по вкусу;
- мука (2-3 столовый ложки)
- и ещё добавила в процессе немного молока, хотя изначально и не планировала.
Помидор нарезала, сыр натёрла на мелкой тёрке:
Смешала в миске с остальными продуктами:
Получилось суховато, поэтому добавила ещё одно яйцо и молока на глаз:
Теперь норм:
Выложила половину теста на раскалённую сухую сковороду (диаметр 28 см), немного разравняла (разрОвняла?):
3 минуты на большом огне - и перевернула. Пришлось двумя лопатками, довольно "живенькое" тесто было:
Закрыла крышкой, подержала на маленьком огне минут 5. В принципе, всё):
Весь процесс с выкладыванием продуктов и фотографированием занял минут 25. Без съемки быстрей бы в два раза управилась: намешала бы сразу всё в мисочке да и всё)
Из полученного количества #теста получилось два блина. Второй на ужин съем. Или до завтрашнего обеда подождёт.
В общем, вкусно #пообедала. В процессе вот статеечку написала)
Приятного всем аппетита!