Подсчет калорий уже долгое время на слуху и является одним из самых распространенных способов контроля и потери веса. На первый взгляд все просто: знай свою норму потребления, не превышай её - цель достигнута! Но действительно ли все так просто?
Давайте более детально разберемся, ЧТО такое калории, и как они взаимодействуют с нашим организмом. Любая пища содержит макронутриенты (белки, жиры, углеводы), которые высвобождаются при попадании в организм. Далее эти макронутриенты либо сжигаются, обеспечивая наше тело энергией, либо запасаются в органах или жировых клетках. Большинство исследований показывают, что наше тело сжигает калории 3 способами:
- Обмен веществ в состоянии покоя (сжигается 65-80%)
- Пищеварение (сжигается около 10%)
- Физические нагрузки (сжигают около 10-30%)
Удивительно, но да, большая часть калорий действительно расходуется, когда мы ничего не делаем, то есть, только на поддержание жизни в нашем организме!
Если вы потребляете в день больше калорий, чем расходуете, то скорее всего, это приведет к набору веса. Получается, что для потери веса сжигать нужно больше, чем потреблять. В целом, так и есть, но тут возникают некоторые сложности.
Во-первых, очень сложно отследить точное количество потребляемых калорий. Полностью полагаться на информация от производителя не всегда можно, мы с вами знаем, как часто врут этикетки. Отслеживать расход калорий еще более сложно, даже несмотря на огромный выбор умных девайсов, разработанных специально для этой цели. В журнале British Journal of Sports Medicine было опубликовано исследование о неточности данных с фитнес-браслетов. Огромное количество индивидуальных факторов, от которых зависит расчет расхода калорий делает точное изменение практически невозможным.
Еще одним не менее важным вопросом является влияние подсчета калорий на психологическое состояние. И я думаю, люди, которые хоть раз пробовали считать калории не нуждаются в объяснении этого пункта. На это уходит много времени и сил, более того, если вы большую часть времени питаетесь вне дома, то процесс еще более усложняется. А если после всех затраченных усилий результата так и не видно? Скажу одно: человек, решивший считать калории, должен обладать действительно сильной психикой и железным терпением.
Есть ли другой выход? Я уверена, что да.
Сосредоточьте своё внимание не на количестве, а на качестве. Другими словами, ешьте питательную и полезную пищу, которая насыщает организм. Например, шоколадный батончик и горсть орехов могут вмещать одинаковое количество калорий, но, очевидно, что в орехах намного больше полезных элементов, они больше вас насытят и в целом принесут больше пользы здоровью. Кстати, это совершенно не значит, что батончики теперь под запретом и каждый раз, когда вам хочется сладенького, вы должны поглощать орехи. Лучше отдавать предпочтение здоровой еде большую часть времени, но не забывать иногда радовать себя и более полезными для души вкусняшками. Впрочем, это уже немного другая тема.
Я абсолютно точно не призываю сбрасывать данный подход со счетов и не говорю о том, что он не подходит никому. Многие люди нашли с подсчете калорий свое спасение, и это прекрасно. Но если вы только становитесь на путь правильного питания, то мой личный совет - не ограничивать еду, а потреблять её с умом. Разберитесь, какие продукты и в каком сочетании считаются наиболее полезными для нашего организма; поэкспериментируйте с режимом питания; не бойтесь пробовать что-то новое, например, традиционную пищу других народов мира. Другими словами, найдите то, что удовлетворяет и насыщает именно вас и не делайте еду своей основной заботой. Ешьте, чтобы жить и живите в удовольствие!
