Заголовок вас возмутил? Успокойтесь, я аргументирую. Думаю уже все слышали о периодическом голодании, о том, что это чуть ли не волшебная методика, позволяющая вам худеть, быть здоровее, и так далее?
Предположим, это так. Ну а теперь представьте себе человека, который весь день ничего не ест, выпив кофе, без всего, утром. Голодание? Голодание. Потом он приходит в магазин после работы и набирает корзину огромного количества насыщенной калориями, вкусной пищи. Шоколад, сладкие булки с джемом, пицца, чипсы, вы сами знаете, на что вы накинетесь в такой ситуации. Почему? Потому что он хочет не есть, а ЖРАТЬ. Грелин "("гормон голода") бьет с такой силой, что невозможно удержаться от покупок подобных продуктов.
Потом этот человек приходит домой и начинает все это есть. Остановиться невозможно. Я уверен, вы сами бывали в такой ситуации. У вас на столе или в холодильнике лежит что-то очень вкусное, вы долго голодали, как тут остановишься?
Что в итоге? Съедается под 5000 килокалорий в один присест, куда им деваться, если этому человеку в день нужно около 2000? Естественно, они пойдут в жир. Вот и всё. В итоге ожирение. Думаете съесть 5000 килокалорий за пару часов-проблема? Легко, берем 500-600 гр "медовика" с чаем (без чая то тяжело):
Уже 2500 ккалорий, я могу за 10 минут справиться. Ну и сверху пару пирожков с сыром, фисташки, и вот уже 5000. Нет проблем. Разве это не привычная картина? Разве вы не знаете людей, которые так делают?
Что в итоге?
Да, для некоторых людей периодическое голодание будет работать. Помогать худеть. Однако, для большинства это будет вести вот к подобному пищевому поведению. Весь день ничего не едим, а потом срываемся по полной.
В целом по периодическому голоданию могу сказать, что масштабные исследования (мета-анализ 40-ка исследований по этому вопросу) не выявили никаких явных плюсов этого метода, по сравнению с обычной диетой со сниженной калорийностью.
Обеспечивает ли периодическое голодание физиологические преимущества по сравнению с обычными диетами для снижения веса? Систематический обзор клинических испытаний
Выводы: Хоть периодическое голодание может снижать чувство голода лучше, чем обычная диета со снижением калорийности, не было никаких ярко-выраженных преимуществ по композиции тела или сжиганию жира. "Периодическое голодание представляет собой альтернативу, хоть и не превосходящую обычное ограничение калорийности, для похудения."
Советую ли я периодическое голодание? Обычно нет. Однако, есть люди, которым так психологически проще. Они долго держаться, и затем наедаются, но не обжираются. В итоге суточная калорийность снижена, и они худеют.
Всем спасибо, что читаете!