Здравствуйте, полезность печёных яблочек доказана и не подвергается сомнениям. При запекании яблоки не теряют своих полезностей, то есть калий, фолиевая кислота, содержание витаминов группы В, а также А, С, всем известная нам аскорбиновая кислота, РР, К, Е,
остаются, что делает десерт не просто вкусным, но и бесспорно полезным. Не обделено блюдо и содержанием пищевых волокон, играющих важную роль в регулировании процессов пищеварения и способствующих медленному всасыванию углеводов.
Ну и тем, кто боится поправиться этот десерт ни коим образом не навредит, потому что, приготовленные путём запекания, яблоки содержат небольшое количество калорий, 40-70 ккал. на 100 гм, но это без добавления разных ингредиентов, мёда, сахара, творога, орехов, которые конечно же увеличивают энергетическую ценность печёных яблочек.
Ну что, друзья, приступим.
Пошаговый рецепт запекания яблок в духовке.
Ингредиенты:
- Яблоки - 4 шт.
- Сливочное масло - 1/2 ч.л. на каждое яблоко.
- Сахарный песок - 1 ч.л. на каждое яблоко.
- Мёд жидкий - 2 ст. л.
- Корица по желанию.
Яблоки можно взять любые, какие вам больше нравятся. Если нравятся с кислинкой, возьмите семеринку или антоновку. Я взяла обычное сезонное яблочко.
Первым делом, яблоки, если они не ваши домашние, надо тщательно, с моющим средством помыть, так как производственные яблоки обрабатываются различными химикатами для длительного хранения. Нам эта химия не полезна, поэтому мы от неё избавляемся.
Теперь, удаляем сердцевину у яблок, но не насквозь, в нижней части оставляем сантиметр, полтора целостным, чтобы яблоко при запекании пропитывалось сиропом изнутри.
Пока мы будем заниматься подготовкой яблок к запеканию, наша духовка нагревается до 200 градусов.
Следующим шагом закладываем в яблочки по кусочку сливочного масла, затем, в каждое яблочко засыпаем по чайной ложке сахара.
Яблочки перекладываем на противень застеленный пергаментной бумагой, поливаем каждое мёдом,
наливаем на дно противня горячей воды
и отправляем наши яблоки в разогретую духовку. Запекаем при температуре от 180 до 200 градусов, смотрите каждый по своей духовке.
Через 40 минут проверяем яблоки, если они достаточно мягкие (в моей духовке яблоки выпекались полтора часа) и пропитались сиропом полностью, то можно вынимать их из духовки и приступать к подаче на стол.
Гурманам десертов, могу предложить поверх ещё не остывших яблочек положить шарик сливочного мороженого или пломбир, будет очень вкусно.
Для полной картины предлагаю вам посмотреть моё видео:
Запечённые яблоки получаются обалденно вкусными. Ваши гости останутся довольны, а домашние будут просить добавки и готовить этот десерт ещё и ещё раз.
Готовьте с удовольствием и у вас всё получится.