Приветствую дорогие подписчики и гости канала.
Если вы читаете эту статью, то скорее всего, как и я любите поохотится за грибами. Я уже и ранее писала, что супер-специалистом себя не считаю, то люблю это дело всей душой!
К это занятию меня приучил мой отец, которого уже нет, но утренние походы в лесопосадку останутся жить навечно в моем сердце самыми теплыми воспоминаниями.
Многие собирают грибы по принципу «что знаю, то и беру», вот поэтому я и хочу вам рассказать о некоторых грибах, которые часто пропускают, возможно по внешним данным или просто по незнанию, и совершенно зря.
Каждый гриб имеет удивительный вкус, только нужно подобрать правильный рецепт, чтобы раскрыть полный вкус. Вот кстати в следующей статье расскажу вам о своих любимых рецептах, так, что подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить.
Ну, а сейчас вернемся к списку грибов.
Первое место я отдам дождевику. Вот на одной из последних вылазке очень много встречала старых грибов. Хотя по тем местам ходит много грибников.
Собирать и употреблять нужно только молодые, в старых собираются порошковые скопления, которые могут принести вред, в народе называют чертовый табак.
Далее идет синеющий гипоропус или как в народе просто говорят синяк.
С виду обычный гриб, но стоит его коснуться, и он начинает синеть. Вот это и основная причина, почему неопытные грибники боятся его брать. А вот опытные наоборот отмечают, что по вкусовым особенностям он не уступает белому грибу. Хорош в сушенном виде и маринованный.
Опенок луговой.
Разновидностей опят очень много, но вот именно луговой часто можно встретить целым даже по свежему следу грибника. Их можно встретить где угодно и с самого начала лета вплоть до морозов. Для меня это идеальный вариант для сушки и в суп.
Ну на сегодня хватит, хочу сходить на прогулку в лес, что интересное увижу будет вечером в статье. Хотя с учетом засухи больших надежд нет.
Всем спасибо за прочтение, подписывайтесь на канал и пишите комментарии.