Всем доброго времени суток! Я думаю каждая хозяйка сталкивалась с такой ситуацией, когда в холодильнике совсем мало продуктов, а вкусненького хочется, или гости уже стоят на пороге, а угостить из нечем. У меня в запасе имеются несколько рецептов, которые выручают меня в таких ситуациях.
Очень вкусный и довольно бюджетный торт
· Пряники.
· Сметана 180г (кажется)
· Банан
Пряники разрезаем вдоль и укладываем в глубокую миску в один слой. В миску перед этим кладем пакет или пищевую пленку (это чтобы потом удобно было торт перевернуть на тарелку из миски и не запачкать всю кухню). На каждый слой пряников смесь банана и сметаны (если в креме останутся комочки бананов не страшно. Так даже вкуснее)
Выкладываем это все дело, пока не закончатся ингредиенты и оставляем в холодильнике на часа два. А лучше на ночь. Торта получается довольно много. И он совсем не сильно сладкий. Очень нежный и вкусный
Торт из чая и варенья
· Яйцо 1 шт
· Сахар 1 стакан
· Мука 2 стакана
· Варенье 0,5 стакана
· Сода 1 ч ложка
· Масло 2 ст ложки
· Чай 200 мл
Для приготовления пирога берем все по списку. Кстати нам понадобится горячий чай. Всыпаем в миску яйцо с сахаром и вымешиваем все венчиком. После порционно вливаем горячую заварку, постоянно помешивая, чтобы яйцо не свернулось. Добавляем варенье, у меня - вишневое. Вливаем растительное масло, перемешиваем. Всыпаем просеянную муку, перемешиваем. Всыпаем и соду. И снова хорошо перемешиваем. Смазываем форму подсолнечным маслом, выливаем тесто. Ставим пирог в разогретую духовку на 30 минут, выпекаем при температуре 180 градусов (хотя время выпекания регулируйте сами, у всех по-разному). Готовность определяете, воткнув в пирог спичку, зубочистку или нож - они должны быть сухими.
Читайте также мои другие статьи на тему питания:
Как сэкономить в продуктовом магазине
Три блюда из одной курицы
ШОКОЛАДКА В ТЕСТЕ
· слоеное тесто
· плитка шоколада
· 1 яйцо
· колотые орешки
Это мой самый любимый десерт. Необходимо постелить на рабочую поверхность бумагу для запекания, а на нее - слоеное тесто. Положить плитку шоколада точно в середину слоеного пласта. Теперь сделайте на тесте надрезы шириной примерно 2 см. Начинай от плитки шоколада к краю теста, надрезая немного по косой.
Сделай такие же надрезы на другой стороне. Теперь начни складывать получившиеся надрезанные части теста на плитку шоколада креста-накрест, заплетая "косичку". Оставшимся тестом тщательно, но аккуратно закрой концы "слойки" с обеих сторон. Равномерно смажь полученный пирожок яйцом. Теперь посыпь слойку орехами, если они тебе, конечно, нравятся. Закончив, поместите слойку в разогретую до 200 градусов духовку. Через 20-25 минут твой шедевр.
ПЕЧЕНЬЕ НА РАССОЛЕ
· стакан рассола (можно как помидорного, так и огуречного)
· 1 стакан сахара
· 0, 5 стакана подсолнечного масла
· 3 стакана муки
· 1ч.л. соды
Смешать все ингредиенты и раскатать тесто. Вырезать печеньки любой формы, если нет времени, то можно просто сделать лепешками. Выпекать в духовке до золотистой корочки примерно 20-30 минут. Готовность можно проверить вилкой или зубочисткой.
Как видите быстрых и экономных рецептов очень много, это лишь малая часть, того что выручает мою семью, когда надо немного "затянуть пояса". А какие рецепты вкусняшек знаете вы?