В наше время покупателям доступен широкий ассортимент кухонной мебели, различающейся по цене и качеству. В основном, производители ориентированы на то, что мебель приобретается для использования в современных благоустроенных городских квартирах. В большинстве своём это комплекты мебели, устанавливаемые в типовое помещение, предназначенное для приготовления и приёма пищи небольшой семьи. В них предусмотрены поверхности для разделки пищевых полуфабрикатов, системы хранения продуктов и посуды, возможность встраивания мойки, электрической или газовой плиты и другой бытовой техники. Эти комплекты довольно универсальны и вполне пригодны для использования и за городом. Но ведь отдельный дом – это всё-таки не городская квартира! Поэтому и выбор мебели для кухни должен производиться с учётом того, что жизнь в сельской местности отличается от городской.
Да, конечно, в наши дни благоустройством мало кого удивишь и за городом. Современные частные дома электрифицированы, оснащены системами холодного и горячего водоснабжения, канализации, к ним часто подведён газопровод. В чём же тогда отличие кухонь в отдельных домах и городских квартирах?
Во-первых, в частном доме гораздо чаще, чем в квартирах, можно увидеть твердотопливные отопительные приборы – печи, камины и дровяные варочные плиты. Это оправданно. Ведь в случае перебоев с электро- и газоснабжением с их помощью можно обогреть дом и приготовить обед на дровах. Если в вашем загородном доме есть дровяная печь с варочной плитой, что само по себе просто замечательно, это обязательно необходимо учесть при выборе кухонной мебели, которая должна быть более пожаробезопасной и легко очищаться от копоти в случае случайного задымления.
Во-вторых, свой дом вы строите сами, начиная от проекта, заканчивая меблировкой и декорированием помещений. Сами – в том смысле, что вы самостоятельно принимаете решение, каким будет ваше жилище, и мало чем ограничены в своих творческих фантазиях. Даже в случае приобретения уже законченного дома, вы вольны произвести перепланировку, построить пристройку и многое другое, что часто совершенно невозможно сделать в квартире. Часто это проявляется в относительно больших площадях, отводящихся под кухни и столовые. Ведь загородный дом – это место, которое притягивает гостей своим уютом и возможностью совместить праздничный ужин и общение с природой. А для гостей нужно много места, в том числе и кухонного пространства. Ведь в маленькой кухне сложно приготовить много блюд для большой весёлой компании.
В-третьих, жизнь за городом даёт возможность выращивать в саду и огороде фрукты и овощи, пользоваться дарами леса, рыбачить и охотиться. Весь урожай, вся добыча неизбежно окажется на кухне. Значит, она должна быть приспособлена не только для приготовления пищи из магазинных полуфабрикатов, но и для переработки урожая, сушки грибов, разделки рыбы и дичи. Для этого кухонная мебель должна иметь больше, чем обычно в городе, свободных рабочих площадей, устойчивых к температурным и механическим воздействиям и удобных для уборки. Кроме того, следует предусмотреть несколько большие объёмы шкафов и тумбочек для хранения запасов и кухонной утвари.
В-четвёртых, следует иметь в виду, что как бы вы ни старались ограничить количество жильцов в доме, их будет несколько больше, чем вам хотелось бы. Речь идёт о наших неизбежных соседях по жилищу, непрошеных гостях с восемью, шестью или четырьмя ногами. Вы можете уменьшить ущерб от их деятельности по разрушению вашего комфорта, если обеспечите кухню защищёнными от них местами хранения пищевых продуктов.
Ну и, в-пятых, сколько бы этажей ни было в вашем доме, кухня всегда располагается на первом. Это наиболее удобный вариант, предпочитаемый абсолютным большинством владельцев отдельных жилищ самого разного типа. Замечательно, если ваша кухня имеет отдельный выход во двор или сад. Так как это даёт возможность принести овощи с грядки или дымящийся шашлык с гриля во дворе, вынести пищевые отходы, не беспокоя гостей, сидящих в столовой. Поэтому на кухне у входа могут появиться такие нехарактерные для этого типа помещений предметы, как обувная полка и вешалка.
Все эти особенности наводят на мысль о том, что лучшим решением для обустройства кухни станет заказ мебели по индивидуальному проекту. В противном случае, вам будет сложно подобрать отдельные предметы для гармоничного заполнения пространства помещения.
Наиболее подходящим стилем для такой кухни будет скандинавский минимализм – наименьшее количество декоративных элементов, ровные горизонтальные и вертикальные поверхности, расположенные вдоль стен помещения аналогично встраиваемым кухням городских квартир.
Это не означает, что кухня должна быть одноцветной и скучной. Мебель может быть любых расцветок, оживляющих помещение. Кроме того, это лишь основа кухни. При наличии достаточной площади помещения она может быть дополнена отдельно стоящим столом, рабочим «островком», барной стойкой или «кухонным уголком» с мягким диванчиком. Мебель может быть украшена оригинальной фурнитурой на филёнчатых и застеклённых дверцах шкафчиков. Позволительны любые дизайнерские приёмы, лишь бы не в ущерб функциональности помещения и возможности его уборки. Важным отличием планировки кухни в своём доме может быть уменьшение до минимума количества навесной мебели, которую вынуждены использовать владельцы относительно тесных кухонь в городских квартирах. Это значительно увеличивает пространство и, кроме того, – удобнее в эксплуатации помещения.
ДАЛЕЕ - Выбор столешницы