Аминокислота L-цистеин является одной из протеиногенных аминокислот, то есть L-цистеин является компонентом белков животного и растительного происхождения, но только до двух процентов. Организм в основном может сам синтезировать эту аминокислоту, поэтому ее причисляют к условно незаменимым. Однако зачастую собственного производства недостаточно для удовлетворения повседневных потребностей. Следовательно, L-цистеин необходимо принимать вместе с диетой.
L-цистеин
Префикс L перед названием указывает на особую L-структуру цистеина, поскольку протеиногенными являются только L-аминокислоты, то есть компоненты белков. В некоторых текстах иногда встречается термин цистеин - без префикса - но обычно имеется в виду L-цистеин.
N-ацетилцистеин
N-ацетилцистеин тесно связан с встречающимся в природе L-цистеином. Используется как лекарство, особенно при кашле и отравлении парацетамолом. Помимо прочего, в организме N-ацетилцистеин превращается в L-цистеин. Другие области применения N-ацетилцистеина включают заболевания почек (нефрология), а также психические заболевания (особенно шизофрению, депрессию и обсессивно-компульсивное расстройство) и некоторые инфекционные заболевания (например, малярию). Тем не менее, эти новые способы использования вещества все еще являются предметом исследований.
В частности, у младенцев есть риск развития дефицита, потому что они еще не могут сами производить аминокислоту. В противном случае односторонняя диета и неправильное питание посредством диет представляют собой наибольший риск дефицита. Помимо прочего, организму нужен L-цистеин для производства антиоксидантной аминокислоты L-глутатиона., L-цистеин также является предшественником аминокислотного вещества таурина.
В противном случае L-цистеин необходим как структурный белок для здоровья клеток кожи и волос. Кроме того, L-цистеин выполняет функцию иммунной системы человека; его важность для фактора толерантности к глюкозе (GTF) все еще обсуждается. Серосодержащее соединение также способно связывать тяжелые металлы и поэтому может использоваться для их удаления. L-цистеин часто назначают в форме N-ацетилцистеина. N-ацетилцистеин чаще встречается у многих под названием АЦЦ. Отхаркивающее - препарат часто назначают для лечения синусита и кашля.
Цистеин функции в организме
L-цистеин образуется в печени из незаменимой аминокислоты L-серина и незаменимой аминокислоты L-метионина. Поэтому достаточное количество этих строительных блоков L-цистеина важно для удовлетворения потребности. В волосах и ногтях есть большие запасы L-цистеина. Поэтому изначально на его дефицит указывают ломкие волосы и ломкие ногти. L-цистеин выполняет в организме следующие дополнительные функции:
- Поддерживания иммунной системы
- Укрепление соединительной ткани
- Здоровье костей и мышц
- Как компонент L-глутатиона: антиоксидантное действие
- Регулирование уровня сахара в крови
- Предшественник таурина
- Удаление тяжелых металлов
Дефицит цистеина и ацетилцистеина
Несбалансированная диета, а также редуцирующие диеты могут привести к дефициту L-цистеина, поскольку аминокислота содержится в белках только в небольших количествах, а собственного производства организмом иногда бывает недостаточно. Младенцы подвергаются особому риску, потому что они еще не могут сами синтезировать аминокислоту.
Причины
Недоедание и дисбаланс аминокислотного баланса способствуют дефициту L-цистеина. Если два предшественника, L-серин и L-метионин , не попадают в достаточном количестве с пищей, это может привести к дефициту. Хронические воспалительные заболевания кишечника также играют роль. Эти основные заболевания часто нарушают усвоение питательных веществ. Результатом могут быть различные дефекты. Младенцы, которые еще не могут сами вырабатывать L-цистеин, должны принимать аминокислоту с грудным молоком. Поэтому особенно важна сбалансированная диета для кормящей матери.
Симптомы дефицита цистеина
При дефиците L-цистеина могут наблюдаться следующие симптомы:
- ломкие волосы
- ломкие ногти
- сухая, потрескавшаяся кожа
- восприимчивость к инфекции
- общие респираторные заболевания
Лечение и профилактика дефицита цистеина
Чтобы предотвратить дефицит, особенно важно разнообразное питание с растительными или животными белками. Однако, если есть дефицит, корректировки питания часто недостаточно. Во-первых, необходимо заново заполнить пробелы. В связи с этим врач назначит диетические добавки с L-цистеином или препараты с N-ацетилцистеином.
Самолечение
Если вы подозреваете дефицит L-цистеина, вы можете сначала скорректировать свой рацион самостоятельно. Однако этого часто бывает недостаточно. Необходимо принимать пищевые добавки. Длительное употребление или высокие дозы L-цистеина увеличивают риск образования камней в почках. Поэтому рекомендуется комбинированный прием L-цистеина и витамина С.
Обычно предлагаются соответствующие комбинированные препараты. Поскольку L-цистеин также влияет на уровень инсулина и время свертывания крови, диабетикам и пациентам с нарушениями свертывания крови всегда следует обсудить прием L-цистеина со своим врачом.
Передозировка
L-цистеин быстро окисляется до цистина. Таким образом, высокие дозы L-цистеина увеличивают риск образования камней в почках. Витамин С может противодействовать этому эффекту. Поэтому рекомендуется комбинированный прием.
Ежедневная потребность
Две серосодержащие аминокислоты L-цистеин и его предшественник L-метионин комбинируются для рекомендуемого приема. Здоровому взрослому человеку ежедневно необходимо 19 миллиграммов двух аминокислот на килограмм веса тела. При среднем весе 70 кг суточная потребность в L-цистеине и L-метионине составляет 1,3 грамма. В терапевтических целях можно назначать дозы до двух граммов в сутки. Если заявленной терапевтической целью является повышение уровня L-глутатиона, L-цистеин следует принимать вместе с двумя другими строительными блоками этого антиоксиданта, а именно L-глицином и L-глутаминовой кислотой.
Группы риска с дефицитом цистеина
- Младенцы
- Пациенты, имеющие хроническое воспаление в кишечнике приводит к снижению всасывания питательных веществ.
- Люди, соблюдающие диеты для похудания.
- Люди с нарушениями аминокислотного баланса.
- Если синтез аминокислот нарушен, организм не может вырабатывать достаточное количество L-цистеина и других аминокислот, таких как предшественник L-серина. Это может привести к дефициту. Часто причиной является заболевание печени.
Когда нужно применять цистеин
- Проблемы с кожей. В случае нарушения роста волос и ногтей серосодержащие аминокислоты L-метионин и L-цистеин используются вместе с другими микронутриентами, такими как цинк и витамины B, для улучшения структуры волос и ногтей.
- Инфекционные болезни и воспаления. Для общей поддержки иммунной системы L-цистеин в основном используется в форме N-ацетилцистеина для ускорения процесса заживления в случае инфекций.
- Детоксикация. L-цистеин и L-глутатион используются в комбинации для лучшей детоксикации от алкоголя, наркотиков и тяжелых металлов. N-ацетилцистеин действует как противоядие при отравлении ацетаминофеном.
- Респираторные заболевания. В форме N-ацетилцистеина или АСС цистеин используется в качестве отхаркивающего средства при респираторных заболеваниях, таких как бронхит. Это облегчает откашливание.
Что улучшает всасывание цистеина и ацетилцистеина
L-серин и L-метионин являются предшественниками L-цистеина. Их нужно принимать в достаточном количестве, чтобы организм мог синтезировать L-цистеин. Также рекомендуется принимать дополнительный витамин С, чтобы предотвратить образование камней в почках, особенно при высоких дозах L-цистеина.
Что ухудшает всасывание цистеина и ацетилцистеина
Поскольку L-цистеин растворим в воде и легко окисляется, процесс приготовления ухудшает абсорбцию L-цистеина. Сырые растительные источники, такие как зародыши пшеницы, а также различные зерна и орехи, особенно подходят для приема L-цистеина с пищей. Также доступны молочные продукты и заменители молока на растительной основе.
Побочные эффекты ацетилцистеина
В основном N-ацетилцистеин переносится хорошо. Иногда при использовании N-ацетилцистеина могут возникать побочные эффекты. Иногда наблюдаются реакции гиперчувствительности, такие как головная боль, звон в ушах, тошнота, резкое падение артериального давления, а также отек и зуд, реже встречаются респираторные проблемы.