Найти тему

Пицца, еда бедняков покорившая мир. Часть 1. История.

Оглавление

Все гениальное просто

Очень часто бывает такое что еда простого народа становится всеобщим достоянием нации, и пиццу эта учесть не миновала. Первое упоминание о слове "пицца" зафиксировано около 1000 г. н. э. Но она тогда была еще далека от идеала и современного его исполнения. В те далекие времена она представляла собою ломоть хлеба с неким положенным сверху яством.

Пицца с лососем и сыром рикотта
Пицца с лососем и сыром рикотта

Появление золотого яблока

Помидоры (pomo d'oro - яблоко из золота) появились в Неаполе только в 1522 г. За почти 500 лет они плотно осели в итальянской кулинарии и по праву занимают одно из ведущих мест. В составе томатов есть аминокислота которая замедляет распад эндорфина, гормона счастья, я думаю именно поэтому итальянцы такие позитивные и счастливые люди.

Аппетитное буйство красок
Аппетитное буйство красок

Известные люди и пицца

Жена короля Неаполя, Маргарита Савойская, настолько любила пиццу что в честь нее была названа одна из популярнейших пицц в мире, олицетворяющая собой итальянский флаг (красные - томаты, белая - моцарелла и зеленый - базилик). Также Александр Дюма при посещении Неаполя заметил что местные бедняки летом питались лишь дынями, а зимой лишь пиццей. Звезды Голливуда Билл Мюррей и Стивен Болдуин работали в пиццерии, а Жан-Клод Ван Дамм работал доставщиком пиццы. А также самые известные фанаты пиццы пепперони, черепашки-ниндзя, они с детства прививали любовь к итальянскому блюду.

Александр Дюма был отличным кулинаром и автором поваренной книги
Александр Дюма был отличным кулинаром и автором поваренной книги

План по захвату мира

Пицца главным образом распространилась в США, откуда и пришли известные мировые сети, лидеры по продаже пицц. Она попала в штаты в конце 19 века вместе с итальянскими иммигрантами, которые не только сохранили свои национальные кулинарные традиции, но и принесли в кулинарии много нового. Ввиду того что итальянские иммигранты имели широкое влияние на американскую культуру пицца получила очень широкое распространение, и продолжает завоевывать весь мир, добираясь даже до самых отдаленных точек земного шара.