Здравствуйте!
Приготовление блюд не должно отнимать много времени, в идеале, все забросить в печку и пусть все готовиться самостоятельно. Давайте сегодня приготовим говядину, но с минимумом своего участия.
Нам потребуется:
Говядина - 1 кг
Лук репчатый - 3 шт.
Лавровый лист - 1 шт.
Перец черный горошком - 1 ст.ложка,
Мягкий творог - 200 г.
Соус красный - 50 мл.
Прованские травы - 0.5 ч.ложки
Приготовление:
Нарезать лук кольцами, мясо небольшими кусочками. На дно посуды (я взял казанчик) выложить половину лука, сверху выложить мясо.
Перец растолочь в ступке и посыпать им мясо, добавить лавровый лист.
Накрыть мясо оставшимся луком.
Разогреть духовку до 180 градусов, посуду накрыть крышкой (она должна плотно прилегать) и поставить ее в духовку. Запекать час, затем открыть крышку и перемешать блюдо.
После этого запекать ещё час. Пока блюдо готовится, смешать творог с красным соусом и прованским травами.
По истечении положенного времени, выложить соус в мясо и хорошо перемешать, накрыть крышкой и готовить ещё полчаса.
В результате мясо станет мягким и нежным, реально будет таять во рту. Полученный при приготовлении соус можно использовать как подливку для других блюд.
Подача:
Подать горячим вместе с картофельным пюре, пюре полить соусом от мяса.
Напиток:
Перцовая с медом.
Приятного аппетита! Спасибо, что дочитали до конца, надеюсь вам нравится канал и рецепты на нем! Буду благодарен за подписки и отзывы!