Завтраки с разных уголков планеты. часть 2

1. Перуанский завтрак

Киноа - невероятно полезная крупа богатая микроэлементами, белками, витаминами и минералами. А перуанцы придумали невероятно вкусный, а главное полезный рецепт с этой кашей, который займет у вас всего 20 минут!

Ингредиенты на 2 порции:

• 1/3 стакана киноа
• 1/2 стакана воды
• 1/2 ч.л. ванильного экстракта
• 1/4 стакана яблочного пюре
• 1/3 стакана молока
• 1/3 яблока
• щепотка молотой корицы
• горсть орехов

Приготовление:

1. Заливаем киноа водой и варим по инструкции на упаковке, добавляем молоко, корицу, ванильный экстракт и яблочное пюре
2. Уменьшаем огонь и готовим еще 5 минут
3. Украшаем киноа яблоком или другим фруктом на ваш вкус
4. Посыпаем сверху орехами и молотой корицей.
5. Можно подавать к столу!

2. Французский завтрак

В чем секрет Крок-Мадама? В шляпке из яйца! Ведь именно она - главное отличие Крок-Мадама от Крок-Месье! Перенеситесь в атмосферу французского бистро на маленькой старинной улочке вместе с этим рецептом.

Ингредиенты на Две порции:

• 4 ломтика хлеба для тостов
• Сыр 4 ломтика
• Бекон 4-6 кусочков
• 2 яйца
• Сливочное масло 10 гр.
• Горчица 2 ст.л.
• Молоко 150 мл.

Приготовление:

1. Смешиваем молоко, яйцо, немного соли, немного перца
2. Обмакиваем хлеб с обеих сторон и обжариваем на сливочном масле
3. Обжариваем на сковороде бекон и яйцо. Затем смазываем хлеб горчицей и выкладываем на него бекон и сыр. Накрываем еще одним тостом, сверху выкладываем яйцо
4. Лучше всего Крок-Мадам подавать с кружкой свежезаваренного кофе!

3. Уругвайский завтрак

На первый взгляд может показаться, что это обычная рисовая каша на молоке. Однако, Уругвайцы решили добавить несколько ингредиентов в уже полюбившийся рецепт и сделали его по настоящему Южно-Американским.

Ингредиенты на Одну порцию:

• 50 гр. риса
• 300 мл. молока
• 1 лимон
• 1 апельсин
• 1 палочка корицы
• 15 гр. сахара
• 5 гр. сливочного масла
• Немного соли

Приготовление:

1. Рис предварительно промыть, а затем перемешать в кастрюле с молоком. Кастрюлю желательно брать с толстым дном
2. Срезаем небольшую корку с апельсина и лимона. Убираем белую часть, чтобы она не дала горечь. Кидаем корки и палочку корицы в кастрюлю и доводи до кипения. Добавляем сахар
3. Вытаскиваем кожуру и корицу, они уже придали аромат и вкус каше. Добавляем масло и перемешиваем кашу пока она не получится по консистенции, как крем
4. Кашу можно украсить молотой корицей или кусочками фруктов. Подавать горячей или холодной, оставив на ночь в холодильнике.