1.-котлеты из гречки.
Взял продукты:
- 500 г- мяса (я взял мясо индейки);
- 150 г- гречневой крупы;
- 2- яйца;
- 2 -луковицы;
- 200 г томатного сок ;
- соль, перец - по вкусу;
- мука ;
- растительное масло .
Гречневую крупу перебрал, вымыл. Всыпал в кипящую подсоленную воду отварил , потом готовую гречневую крупу остудил.
Мясо перемолол на мясорубке с одной луковицей.Добавил в фарш яйца, соль и перец по вкусу, тщательно перемешал.
Соединил мясной фарш с гречкой, снова перемешал.
котлеты
Из фарша сформовал котлеты, панировал их в муке и обжарил полученные котлеты на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки .
Вторую луковицу нарезал полукольцами и обжарил на растительном масле до золотистого цвета.Влил томатный сок и прогрел.
В сковороду с соусом выложил котлеты, накрыл крышкой и довел до готовности на небольшом огне в течение 20-25 минут.
Приятного аппетита!
2.-Кoтлeты из рыбной консервы.
Взял продукты:
- Одну бaнку capдин,
- 2 яйцa,
- 3 лукoвицы,
- 7 cт. л. мaнки,
- 0,5 ч. л coды (погacить).
Сapдины paзмял вилкoй, дoбaвил яйцa, мeлкo пopeзaнный лук, мaнку ,coду, вce пepeмeшал.
Сделал кoтлeтки, жapил дo pумянoй кopoчки,
Нe coлил, пoтoму чтo кoнcepвa coлeнaя, дoбaвил cпeции пo вкуcу.