Всем доброго времени суток!
Сегодня я решила затронуть очень щепетильную тему и рассказать свою историю, а именно про отказ от мяса. Сейчас очень модно стало правильно питаться, заниматься спортом, пробовать веганство, сыроедение и много-много всего полезного, а иногда не очень для здоровья.
Мясо я ела с детства. В основном это была курица, мясо индейки и свинина. Говядину ела реже, не очень мне нравился ее вкус, но в виде котлет очень даже нравилось!
Жизни не могла представить без колбасы, сосисок, карбоната! Родители ограничивали мое потребление этих деликатесов, поэтому при возможности я просто объедалась ими.
В принципе я не могла представить свой рацион без мяса или каких-либо мясных продуктов. Про вегетарианство никогда не задумывалась: не с точки зрения этики, не с точки зрения здоровья. Безусловно, я часто читала про отказ от мяса и смотрела много видео на эту тему, но перестать употреблять мясо не представляла возможным для себя.
Отказ от мяса произошел сам собой почти год назад. Я стала замечать за собой, что почти всегда отделяю мясо от гарнира. Сначала это происходило с говядиной, когда я тщательно вылавливала ее из борща, через некоторое время тоже самое стала делать и со свининой. Мне просто стало невкусно!
Тогда я решила, что в этом нет ничего страшного и продолжила употреблять курицу и индейку. Увы, недолго. Спустя время я поняла, что мне куда вкуснее съесть пустую гречку, рис, макароны, чем есть их с мясом!
Какое то время я заставляла себя есть птицу, хотя бы раз в неделю, но поняла, что я мучаю себя. Тогда было принято решение не мучать себя и не есть мясо, раз мне этого не хочется. К слову, от мясной гастрономии я отказалась еще раньше. Но тут причина была не во вкусовых предпочтениях, а именно в составе данных продуктов. Думаю все понимают, что в нынешней колбасе, сосисках можно увидеть всю таблицу Менделеева.
Разумеется, я стала изучать тему отказа от мяса и чем его заменить без ущерба для организма. Я просмотрела много видео и прочла множество статей на данную тему, проштудировала кучу форумов, где общаются вегетарианцы, веганы, сыроеды, пескетарианцы и все как один твердили о том, что после отказа от мяса у них бешеный прилив энергии, на сон требуется менее 6-ти часов, в животе легкость, исчезли проблемы с кожей, да и вообще жизнь заиграла яркими красками!
Конечно же меня это вдохновило и я ждала...Ждала, когда же наконец-то я приду к этому "дзену". Но проходили недели, затем месяцы, никаких изменений я не заметила. Овощей, фруктов, орехов по-прежнему употребляю много, в принципе мой рацион примерно на 80% состоит из полезных продуктов. Видимо всё индивидуально и со мной это просто работает иначе!
Расскажите про ваши особенности питания.