Найти тему
Еда на каждый день

Этот рецепт должна знать каждая мама: полезные сырки в шоколаде

Творожные сырки любят если не все, то, наверное, большинство. Но последнее время в магазине становится все сложнее и сложнее найти вкусный, качественный по составу сырок, и чтоб по цене покупка тоже устраивала. Поэтому сегодня предлагаем Вам приготовить ванильные творожные сырки в домашних условиях. Порадуйте вкусным лакомством себя и своих детей. Ведь дома получается всегда вкуснее и состав не вызывает вопросов.

Ингредиенты:

  • Творог 300 г. Не берите очень жирный творог, лучше выбрать до 12% жирности
  • Сливочное масло 60 г
  • Сахарная пудра 100 г. (можно менять по вкусу)
  • Ванилин или ванильный сахар
  • Шоколад 200 г
ингредиенты для приготовления творожных сырков
ингредиенты для приготовления творожных сырков

Этапы приготовления:

1. Масло взбить с сахарной пудрой. Взбивать примерно 5 минут пока масса не посветлеет.

масло и сахарная пудра
масло и сахарная пудра

2. Добавить творог и ванилин, взбить до однородности.

творог и ванилин
творог и ванилин

3. Разложить полученную творожную массу по силиконовым формам. Не берите большие формы, так как потом будет неудобно покрывать большие сырки шоколадом.

сырки
сырки

4. Теперь необходимо отправить формы в морозилку на ночь. Когда сырки хорошо замерзли необходимо растопить шоколад. Сделать это можно в микроволновке импульсами по 10-20 секунд, помешивая. А можно растопить шоколад на водяной бане. Главное не перегреть, чтоб он не свернулся.

сырки в процессе приготовления
сырки в процессе приготовления

5. Теперь опускаем каждый сырок в шоколад и очень быстро его вытаскиваем. Сам сырок очень холодный и шоколад на нем будет застывать очень быстро. Поэтому процедуру глазирования надо провести, не затягивая ее по времени.

сырок в шоколаде
сырок в шоколаде

6. Сырки, покрытые шоколадом, выложить на силиконовый коврик. Когда шоколад хорошо застыл, необходимо переложить сырки в холодильник, чтоб творожная масса внутри оттаяла. И после этого сырки можно есть. Приятного аппетита!

сырки в шоколаде
сырки в шоколаде