МАРИЯ ХАВДЕЙ. Фото автора
Как-то раз я стала свидетелем, как мой знакомый спасал пчелу, которая попала в бочку с водой. Причем он делал это так аккуратно, так бережно, можно сказать, с нежностью. Но на тот момент я не обратила внимания на этот факт, а после разговора с пчеловодом Антоном Яхно, этот случай всплыл в моей памяти.
Оказывается, чтобы работать с пчелами, необходимо найти к ним правильный подход, которому некоторые учатся с самого детства. Так, Антон продолжает дело своего отца Виктора Антоновича.
– Папе сейчас 76 лет, 61 год из которых он посвятил пчелкам. Подарила их отцу его бабушка, а ей они достались по наследству от ее дедушки. Получилась такая цепочка. Вот и мы с братом Юрием выросли на пасеке. – Начал свой рассказ пчеловод.
Первый медосбор
На свой первый сбор меда Антон попал в 7 лет. Тогда их пасека остановилась в Ростовской области.
– Я даже помню первые две пчелы, которые меня укусили во время медосбора. Схватил у отца рамку с сотами, а насекомые сидели сбоку, их и не видно было. Они меня ужалили, но я не растерялся, вытащил жала из пальцев. Родители заволновались, а я, будучи маленьким мальчишкой, не показал, что мне больно, взял рамки и пошел дальше.
Особый подход
Как рассказал Антон Яхно, пчеловоды приравнивают пчел к крупному рогатому скоту, потому что они производят готовый продукт. Поэтому к ним нужен и подход специальный, как к животным. Необходимо чувствовать настроение насекомых, обязательно разговаривать с ними, надо уметь предугадывать, как они себя поведут.
Если ты к ним подходишь с добрым словом, то они отвечают взаимностью, с плохим – начинают злиться и жалить. Надо любить пчел, не только пользоваться ими, как источником дохода, но и стараться не навредить, случайно не задавить.
– Когда работаешь, бывают моменты, что все-таки наносишь вред пчелам. Характерный хруст их маленьких крыльев или туловища всегда болезненно переносишь, – рассказывает Антон. – Если я увижу, что молодая пчела упала с рамки, а сама еще не умеет летать и не может добраться до улика, подбираю и переношу ее в улей.
Для меня это не просто очередное насекомое, которых миллионы в нашем мире, а к каждой пчелке я отношусь бережно, можно даже сказать, как к ребенку.
В семье Яхно практически не пользуются защитной одеждой при сборе меда, потому что, чем больше защищаешься от пчел, тем больше они кусают. Кстати, по настроению пчел можно определять даже погоду. Если они агрессивные, значит, погода ухудшится. По словам пчеловодов, наши предки так определяли погодные условия. Так же можно узнать, какой будет зима. Если пчелы утепляются, значит будет холодно.
– Был случай в 90-е годы, мы стояли с пасекой в Волгоградской области, и было солнечное затмение. Перед ним мы прекратили работу и решили понаблюдать за природным явлением. Когда началось затмение, все пчелы замерли на месте, никто не летал, можно было даже потрогать их руками. Я вам более того скажу, затихла вся природа вокруг: птицы не пели, насекомые не летали, ветра не было – полное затишье. Затмение прошло, и все ожили.
Не стоять на месте
У пасечников Яхно проживает 100 пчелиных семей. Количество каждый год меняется – одни погибают, другие появляются.
Основная работа у пчеловодов начинается весной и заканчивается осенью. Иногда на пасеке могут и месяцами работать, хорошо, что втроем, можно друг друга подменять. Для начала размещаются там, где много лип, потом разнотравье: подсолнухи, горчица, рапс и другие полевые цветы.
– Для того, чтобы одна пчелиная семья могла полноценно работать и приносить мед, ей надо порядка 5 га цветения. Поэтому мы выбираем такие места, где есть такой объем. А осенью располагаемся там, где меньше ветра, чтобы погодные условия не вредили пчелкам. При ветре насекомое тратит больше сил, у него быстрее изнашиваются крылья.
Раньше пчеловоды Яхно выезжали в Ростовскую и Волгоградскую области, так однажды они доехали до Курской области. А сейчас располагаются по Краснодарскому краю.
Медосбор
Когда заполнилась третья часть от рамки сотами, пора собирать мед.
Надо открыть улей, вытащить рамку, аккуратно снять пчел и передать ее в следующие руки. Пчеловоды размещают рамку на специальном обрезном столе и горячим ножом срезают с трех сторон печатку (соты), дальше перемещают их в медогонку. Это специальный аппарат, который работает за счет центробежной силы.
Мед из него вылетает, попадает на стенки и стекает вниз, попадая в специальный краник. Очищенную рамку возвращают обратно в улей. После этого пчелы ее ремонтируют и снова заполняют.
Что такое мед?
Это тот же самый нектар, только концентрированный, из него выпарена влага. Как это происходит? Пчелы постоянно перекладывают нектар с места на место, создавая ветровые потоки крыльями – за счет этого испаряется влага и получается мед. Потом они его едят сами и кормят свое потомство.
Полезные свойства меда
Пчеловод Антон ест мед каждый день утром и вечером, и считает, что за счет этого у него выработался отличный иммунитет.
– У людей всегда не хватает каких-то витаминов, и если регулярно есть мед, то у вас восполняются все микроэлементы, иммунитет укрепляется, соответственно, вы меньше восприимчивы к болезням.
Для поддержки здоровья глаз, Виктор Антонович практикует такую процедуру – разводит мед с водой и закапывает этот раствор в глаза. Благодаря этому, уверен пасечник, в свои 76 лет он все еще ездит за рулем. В этом году прошел медицинскую комиссию и обновил права.
Факты о пчелах
– У пчел, как и у остальных живых существ, есть много разных болезней, поэтому необходимо проводить профилактику с помощью специальных лекарств.
– Пчелы воспринимают красный и черный цвет наоборот. Пчеловоды этим пользуются. Когда надо собирать мед, они включают лампу с красным светом, чтобы не беспокоить насекомых. Чтобы вы понимали, при обычном освещении пчелы начинают слетаться на свет.
– Есть одна хитрость, с помощью которой маркетологи продают косметику, они указывают, что в составе косметического средства имеется маточное молочко. Но чтобы произвести столько продукции, потребуется молочко пчел со всей планеты. И к тому же полезные свойства этого чудо-средства теряются уже через 10 минут.
– Прополис тоже обладает полезными свойствами, но главное, не переборщить с ним.
– У моей жены заболел зуб мудрости, – рассказывает Антон, – тогда мой отец посоветовал положить капельку прополиса в зуб. Боль прошла, но через неделю зуб рассыпался. Вот такое сильное средство.
А вы знали, что во время Великой Отечественной войны врачи использовали прополис как дезинфицирующее средство, они перед операцией покрывали им руки, но за несколько часов прополис настолько сильно въедался в кожу, что снимался потом с ее частичками.
Полезный совет
Мед в сотах лучше поместить в холодильник, так как в воске живет восковая моль, которая при комнатной температуре вылупляется и начинает есть стенки сот.