Если вы благословлены дружбой животного-компаньона, то вы знаете об особой связи, которая может образоваться между видами. И когда мы делимся с ними своей жизнью и любовью, мы часто делимся с ними и едой. Свежая, цельная пища богата питательными веществами, необходимыми нам и нашим животным-компаньонам для здорового образа жизни. А сырая пища содержит гораздо больше важных питательных веществ, чем приготовленная.
Чтобы получить максимум вкуса и питательных веществ из вашей пищи, вы захотите приобрести ее органически выращенной, если это возможно. Если вы не можете купить органические продукты, не позволяйте этому удерживать вас от употребления свежих, цельных продуктов. Выбирайте фрукты и овощи, которые созрели в сезон и находите свежие, местные продукты, когда это возможно.
Это очень вкусный осенний суп. Тыква является отличным источником антиоксидантов, в том числе бета-каротина, лютеина и зеаксантина — соединений, которые помогают бороться с повреждающим действием свободных радикалов, которые могут вызвать болезни сердца и рак. Тыква также содержит минералы, такие как калий, медь, марганец, железо, магний и фосфор; витамины А, С, В и Е; и ферменты. Он часто используется в качестве пищеварительного средства при тошноте и диарее.
Выберите тыкву, которая является твердой и тяжелой для своего размера. Кожица должна быть без пятен, а часть ее стебля должна остаться на тыкве; храните в темном месте и охлаждайте только после того, как срезали кожицу.
Ингредиенты
2 стакана тыквы, очищенной и нарезанной кубиками,
1 1/2 стакана яблочного сока,
1 стакан морковного сока,
1/4 стакана сырых тыквенных семечек,
1 столовая ложка оливкового масла первого отжима,
1 чайная ложка свежего имбиря,
1/2 чайной ложки корицы.
Приготовление
Поместите все ингредиенты в кухонный комбайн или блендер и приготовьте пюре.
Разлейте по мискам и украсьте посыпкой из измельченных тыквенных семечек.
Получается около 4 чашек.
