Метаболизм - это процесс обмена веществ в организме.
Думаю, многие слышали такие фразы: «нужно питаться часто, чтобы ускорить обмен веществ, стакан воды с утра запускает метаболизм, дробное питание ускоряет обмен веществ» и тому подобные.
Так ли это?
⠀
Давайте разберемся от чего он зависит, и на что организм тратит энергию.
⠀
1. Базовый обмен веществ. Это энергия, которую организм тратит на обеспечение своей жизнедеятельности. Это та энергия, которая нужна ему, чтобы работал мозг, чтобы работали пищеварительная, дыхательная и другие системы, чтобы обеспечить мышечное питание и так далее.
То есть, когда вы лежите и ничего не делаете, то организм все равно тратит энергию, чтобы все системы человека слаженно работали. Кстати, это больше половины от всей энергии.
⠀
2. Активный обмен. Это та энергия, которую организм тратит на бытовую активность и физическую нагрузку.
Вы что-то делаете по дому: моете посуду, убираетесь, играете с детьми. Организм тратит энергию. Идете на тренировку? Несете тяжелые пакеты? Организм тратит энергию.
⠀
3. Термический эффект пищи. Это та энергия, которую организм тратит на переваривание пищи.
Кстати, у белка он самый высокий. Примерно 30% энергии, которая поступает в организм вместе с приемом белковой пищи, тратится на переваривание этого самого белка. У углеводов около 10%. Самый низкий процент у жиров — около 3%.
⠀
Если с активным обменом все понятно: больше активности - больше расход энергии, то как быть с базовым обменом?
⠀
Ни водой, ни 5-разовыми приемами пищи, ни специальными продуктами и таблетками метаболизм ускорить невозможно!
⠀
Единственный способ ускорить обмен веществ - это набрать мышечную массу.
Почему так?
⠀
В состоянии покоя часть энергии уходит на поддержание основных функций организма, о которых я писала выше.
Другая часть энергии уходит на питание мышц. То есть, чем больше ваша мышечная масса, тем больше энергии необходимо организму на ее содержание.
Это значит, что организм будет расходовать больше энергии в состоянии покоя (когда вы лежите на диване и ничего не делаете), если у вас есть мышцы. Чем их больше, тем больше этот расход. Соответственно, ваша норма калорий будет тоже выше.
⠀
Именно поэтому, в условиях недостатка энергии, организм стремится первым делом избавиться от мышц, так как они очень энергозатратны и не выгодны организму.
⠀
Рассказать, что происходит с метаболизмом, когда вы худеете? И почему невозможно «замедлить» или «сломать» обмен веществ?