Свинина 500 г
картофель 2 шт
лук репчатый 2 шт
яйца 3 шт
Свинина 500 г
картофель 2 шт
лук репчатый 2 шт
яйца 3 шт
мука 5 ст. л.
соль
свежемолотый перец
Мясо вымыть, обсушить бумажными полотенцами и нарезать тонкой соломкой. Лук нарезать полукольцами. Картофель натереть на крупной терке.Соединить мясо, картофель и лук. Перемешать.
Затем добавить яйца, соль, перец и муку.
Хорошо перемешать.
Из картофельно-мясной массы сформировать небольшие котлетки.
Обжарить котлетки с двух сторон на хорошо разогретой сковороде.
Затем добавить в сковороду немного воды или бульона и тушить котлетки до готовности 10-15 минут.
