Дорогие мои, хочется рассказать Вам как приготовить горячий шоколад, такой как подают в кафе. Все делается довольно просто и быстро. А вкус Вас не то. чтобы удивит. а обрадует. Такой напиток дарит настоящее ощущение счастья и полного покоя. В осеннюю погоду такой напиток согревает изнутри и дарит тепло.
Ингредиенты:
- Молоко - 1 л
- Какао-порошок – 2-4 ст.л. (в зависимости от желаемой интенсивности вкуса шоколада)
- Крахмал кукурузный – 1-2ст.л. (в зависимости от желаемой густоты напитка)
- Соль – 1 маленькая щепотка
- Сахар – 2 ст.л. (по вкусу)
Горячий шоколад. Пошаговый рецепт
- Просеять какао-порошок и кукурузный крахмал через сито. Добавить сахар и маленькую щепотку соли. Сахар можно добавлять по вкусу. Касательно крахмала и какао можно добавить меньше, тогда будет менее насыщенный вкус шоколада и менее густая консистенция.
- Маленькими порциями добавляем теплое молоко, постоянно перемешивая, до состояния очень густой пасты. Таким образом, получится избежать комков какао.
- Когда вся масса стала однородной, добавить еще молока и развести до более жидкого состояния, чтобы было удобно добавить эту шоколадную массу в молоко.
- Молоко нагреть на маленьком огне, постоянно помешивая, вылить шоколадную массу в горячее молоко, довести до кипения, непрерывно помешивая, чтобы какао не пригорел и не было комков из-за крахмала.
Горячий шоколад готов! Всем приятного аппетита и вкусного настроения.
Рецепт с видео на нашем сайте https://www.saitkulinarii.info/kak-prigotovit-goryachiy-shokolad/
