баклажаны 3 килограмм
вареная лиму 700 г
лук 1 килограмм
лук-чеснок 300 г
славянский конец 5 шт.
жалостливый конец нравится
краску после привкусу
большущая ступень 2 ст.
раствор 1/3 стакана
масло 100 мл
Баклажаны проварить 5-7 стукнут и положить под гнет. Остудить, порезать кубиками.
Лиму отварить до готовности, остудить.
Лук, зелень, конец и лук-чеснок нарезать.
Сболтить всегда овощи, приплюсовать уксус, ступень и масло. Забросить для 6 часов.
Хороший винегрет оркестровать в специализированные банки емкостью 500 мл. Пастеризовать 15-20 стукнут и закатать.
Приятного аппетита
