Подписывайтесь на канал «Кето Планета», чтобы первыми прочитать всё самое интересное!
Утренний кофе, который не просто поднимает настроение и бодрит, но к тому же даёт заряд бешеной энергии минимум на шесть-восемь часов, способствует снижению веса и улучшению работы мозга. Звучит фантастически? Но такое бывает в реальности. Рассказываю.
Что такое Bulletproof coffee
Bulletproof coffee или bullet coffee, в русском переводе его обычно называют бронебойным кофе, хотя это название мне не очень нравится. Изобрёл его американский бизнесмен и биохакер Dave Asprey.
В своё время Дейв страдал от лишнего веса и отчаянно искал способ похудеть. Будучи в Тибете он заинтересовался обычаем местных пить чай с маслом и заметил, что такой напиток не только снижает чувство голода, но даёт огромный заряд энергии на длительное время и в буквальном смысле прочищает сознание и заставляет мозг работать намного активнее.
Эспри стал экспериментировать и нашёл собственную формулу волшебного напитка, на основе кофе и масла МСТ.
Масло МСТ получают из кокосового масла, оно содержит среднецепочные триглицериды и каприловую кислоту. Этот продукт способствует расщеплению жиров, повышению энергии и выработке кетоновых тел, которые заменяют мозгу глюкозу для более эффективной работы. Спортсмены часто используют его в виде добавки при интенсивных тренировках.
Польза bullet coffee
Адепты кетогенного питания, интервального голодания и здорового образа жизни давно убедились, что употребление bullet coffee даёт потрясающие результаты:
- Способствует расщеплению жиров и выработке кетоновых тел
- Содействует переводу мозга на более здоровое питание — кетоновыми телами вместо глюкозы
- Активирует работу мозга
- Разгоняет метаболизм (на 10-15%)
- Увеличивает силу и выносливость
- Усиливает работу и развитие мышц
- Улучшает концентрацию, внимание, память
Так как этот напиток даёт чувство насыщения, худеющие могут заменять один из приёмов пищи (например, завтрак) чашечкой bullet coffee. Это позволяет спокойно продержаться до обеда без чувства голода. Таким образом легче перейти на полезное интервальное голодание.
Ингредиенты
- Чёрный кофе (сваренный по вкусу, как вам нравится) — 200 мл
- Сливочное или топлёное масло — 1-2 ч.л.
- Масло МСТ — 1 ч.л.
Можно добавить корицу или другие специи для вкуса, если любите. Я кладу красный перец, сушёный имбирь, корицу и кардамон. Они содействуют ускорению метаболизма.
Приготовление
Собственно, приготовление состоит в том, чтобы растворить масло в кофе и перемешать все ингредиенты. Эспри советует ещё взбить кофе в пену блендером, но я не вижу в этом особого смысла. Думаю, это делается скорее для вкуса, чтобы получить аналог капучино. Но этот кофе и так бесподобный, у него нежный тонкий сливочный вкус. Пейте на здоровье, худейте и заряжайтесь энергией!
Подробнее про роль масла МСТ в кетогенной диете буду рассказывать в следующих выпусках. Не переключайтесь!
***************************************************************************
Спасибо, что дочитали. Если понравилось, ставьте лайк. Спасибо! 👏 И подписывайтесь на канал «Кето Планета», чтобы первыми прочитать всё самое интересное!
