Такая закуска очень подойдет к праздничному столу. Сьедается мгновенно!
Что нам понадобится для такой закуски:
- 10-12 шт крупных шампиньонов
- 150-200 гр сыра
- 1 шт лука репчатого
- 1 яйцо
- 200 гр сметаны
- 1ч. ложка горчицы
- 50 мл вина белого
- 3-4 веточки зелени свежей
Приготовление:
Грибы хорошенько промыть, отделить шляпки от ножек. Вычистить середину шляпок. Эту массу вместе с ножками мелко порезать.
Обжарить мелко нарезанный лук вместе с порезанными грибами до золотистого цвета.
Сыр нарезать тонкими пластиками. Вырезать из него кружочки по количеству грибных шляпок.
Остатки сыра и зелени измельчить, соединить с яйцом и тушеными грибами.
Шляпки шампиньонов нафаршировать грибной массой и накрыть кружочками сыра. Аккуратно уложить в форму для запекания.
Вино, горчицу, сметану перемешать и залить наши шампиньоны.
Готовить в разогретой духовке до 200 градусов около 15 минут. Сыр должен расплавиться.
Готовое блюдо посыпьте зеленью.
Приятного аппетита!