На улице становится все холоднее. А вечера наступают рано. В Швеции с приходом холодов в воздухе парят запахи глинтвейна и булочек с корицей. Пожалуй сложно представить предрождественскую скандинавию без этих двух атрибутов 😌😉
Глинтвейн по-шведски, называется «Глёг». Он бывает, как безалкогольный так и с небольшим его содержанием. Продают его от всеми известной Икеи до мальенького магазинчика в какой-нибудь деревушке.
Рядом вы всегда найдёте всевозможные пряности и печенье с корицей. Ммм...
Длинное отступление, но все таки. Что если нам вместе приготовить этот согревающий напиток у себя на кухне😉
Рецепт домашнего глинтвейна придется по вкусу всем. Согревает тело и душу.😏🍷🙌
Нам понадобится:
🔸0,7 л. вино полусладкое красное
🔸3 ч.л. сахара
🔸1 ч.л. корицы
🔸специи для глинтвейна (корица 2-3 палочки, корень имбиря 2-3 см, 2-3 звездочки бадьяна, 2-3 зернышка кардамона, гвоздика 1-2 бутона, душистый перец 3 горошины, мускатный орех 2 щепотки)
🔸0,5 лимона
Приготовление:
🔸У лимона тонко срезаем цедру (или натираем на терке), саму мякоть лимона нарезаем кружочками.
🔸На маленьком огне нагреваем вино (0,7 л) со всеми специями, лимоном и цедрой, на каждые 250мл вина добавляем 1 ч.л. сахара.
🔸Вино должно быть горячим, но не закипеть! Как только от поверхности начнет подниматься пар, накрываем глинтвейн крышкой и выключаем огонь. Можно укутать кастрюлю полотенцем и настаивать 10-15 мин.
🔸Процеживаем глинтвейн.
🔸Наливаем в бокалы и пьем с удовольствием!
Если вам понравился рецепт, подписывайтесь) Здесь я делюсь своими рецептами и шведскими находками.