Приветствую всех на канале Всё Про Еду!
Баноффи пай — английский пирог, приготовленный из бананов, сливок, карамели и варёного сгущённого молока. Я же немного переделала рецепт, уменьшив его калорийность в 2 раза.
И тот самый момент, когда вкус от этого не изменился. Скорее записывай рецепт👇🏼⠀( КБЖУ на 100 грамм: - 189/7,61/6,62/25,31 )⠀
"Рекомендую заранее поставить 👍 статье!"
Ингредиенты для основы:
- Яйцо ⠀⠀
- Масло сливочное - 20 грамм ⠀⠀
- Кефир - 120 мл⠀⠀
- Мука - 200 грамм ⠀⠀
- Подсластитель⠀
- 1 ч.л разрыхлителя⠀⠀
Ингредиенты для крема:⠀
- Сыр мягкий сливочный- 200 грамм⠀
- Йогурт/мягкий творог - 50 грамм⠀
- Подсластитель по вкусу ⠀
Ингредиенты для сгущёнки:
- Сухое обезжиренное молоко - 100 грамм⠀
- Молоко - 120 мл⠀
- Подсластитель по вкусу⠀
- Не забываем про главный ингредиент- Бананы 🍌 (230 грамм)⠀
Приготовление основы :
Соединяем все ингредиенты и замешиваем эластичное тесто. отправляем в холодильник на 30 минут.
Достаём из холодильника, раскатываем, перекладываем в форму, не забывая про бортики (у меня диаметр 18 см) и отправляем в духовку на 15-20 минут при температуре 180 градусов.
В это время готовим крем (просто соединяем и перемешиваем ингредиенты) и нарезаем банан.
"Не забывайте подписываться на канал!"
Время для сгущёнки ⠀
Сом обжариваем на сухой сковороде на среднем огне до золотистой корочки. Пересыпаем обжаренный СОМ в кастрюлю (если есть комочки, то измельчить в блендере).
Добавляем молоко, подсластитель, тщательно перемешиваем и варим до загустения, постоянно помешивая ⠀
Когда все будет готово:⠀⠀
Начинаем собирать пирог: на основу выливаем сгущёнку, затем выкладываем банан и сверху сливочный крем. По желанию украшаем пирог сверху (я посыпала какао) и оставляем пропитаться на пару часиков.⠀
Готово! Приятного аппетита!❤️⠀
Его стоит попробовать, он очень вкусный!
Если понравилась статья - подписывайся на канал, ставь лайк и пиши в комментарии, что ты об этом всём думаешь. Всем удачи и всем пока!