Мы с сестрой с детства были поварятами у мамы на кухне, так она нас называла. Мы чистили овощи, мыли посуду, а мама была нашим шеф-поваром. Очевидно, что мама привила нам любовь к вкусной еде и идеальной сервировке стола. Даже сейчас во взрослом возрасте, если возникает вопрос пойдем в ресторан или будем отмечать праздник дом, то мы с сестрой наперебой кричим: "Пожалуйста, пожалуйста, давай дома!"
Анализируя свой опыт могу сказать, что совместное приготовление еды - это счастье, меня никогда не заставляли готовить, я просто смотрела, с каким удовольствием готовила мама и впитывала эти знания.
Сколько же радости нам доставляли эти совместные кулинарные вечера на которых мы не просто учились готовить, но и многое обсуждали, мечтали, строили планы.
А еще после этих совместных кулинарных экспериментов мне пришло чувство продуктов. Чувством продуктов - я называю внутренний голос, который подсказывает, каким будет вкус блюда из рецепта, как изменить форму нарезки, как она повлияет на внешний вид блюда и на его вкусовые качества.
Первое чем заинтересовала нас мама — это была выпечка. Мы часто делали печенья, тортики, эклеры, пирожные. Это было нашей еженедельной традицией.
Сегодня доступно много продуктов, но мы по-прежнему любим готовить наши традиционные сладости, в нашу поварскую книгу иногда попадают и новые рецепты. Так моя сестренка несколько лет назад влюбила нас в шоколадное печенье, и сегодня хочу поделиться этим простых и вкусным рецептом. Спеките печенье со своими детьми — это весело и это объединяет.
Заходите на мой блог, я расскажу о легких рецептах так, что вы получите удовольствие не только от еды, но и от приготовления.