Употребление пальмового масла безопасно ли для организма человека?
Давайте разбираться.
Ведь производители уверяют, что его можно без вреда использовать как в пищевой, так и в бытовой промышленности.. 🤔🤔🤔
Итак 🙌🏽
🔹 ПАЛЬМОВОЕ МАСЛО- растительное, добывается из красных плодов масличичной пальмы, бывает рафинированное (дешевое и практически бесполезное, светло-жёлтое) и нерафинированное (прямого отжима, красное).
Важно! В процессе рафинирования теряются практически все полезные свойства пальмового масла!
- В мире главными производителями являются: Малайзия и Индонезия;
- Всего производится до 40 млн тонн масла в год!!! (Это примерно 30% от всех масел) И по прогнозам этот показатель будет расти на 10% в год;
- Попало к нам в РФ в 90-е годы в качестве составляющего компонента спреда "RAMA";
- Единственное в мире растительное масло в твёрдом виде --> легко транспортируется и хранится --> дешёвое;
- Имеет высокий антиокислительный индекс (долго не портится/ прогоркает--> дешёвое);
- За последние 10 лет ввоз в РФ вырос в 2 раза;
- Очень калорийно (900 кк на 100г);
- Нативное масло имеет много полезных составляющих: витамин Е (больше в 6 раз, чем в оливковом масле), Д и К; Магний и фосфор; провитамин А (его нет в других маслах);
- Основа жиров ПАЛЬМОГО МАСЛА составляет пальмитиновая кислота (которая содержится так же в молочном жире, масле чёрного кофе и грудном молоке ), именно она и является причиной включения пальмового масла в заменители грудного молока!
- Имеет очень низкое содержание важной для малышей ЛИНОЛЕВОЙ кислоты - 5% ( в грудном молоке - 15%);
- Употребление этого масла (из-за высокого содержания "вредных" жирных кислот) ведет к заболеваниям сердечно-сосудистой системы, ожирению и развитию хронических заболеваний у взрослых;
- Используется как заменитель молочного жира, масла какао, при фальсификации молочных продуктов (сметаны, сыра, мороженого итд..), что обеспечивает низкую стоимость продуктов 💸;
🔹 Разумеется, производителям выгодно выставлять это "жирное" дешёвое масло в выгодном свете, скрывая правду о вреде и о содержании этого масла в продуктах!
А какое влияние оказывает на малышей масло при употреблении? 🤔
🔹 Как вы уже прочли выше, пальмитиновая кислота содержится как в пальмовом масле, так и в женском молоке..
Да! Это так, и это явилось предлогом включить растительное масло в смеси, чтобы максимально приблизить их состав к грудному молоку.
Ведь если заменить коровьим - получим большое содержание насыщенных и малое содержание ненасыщенных жирных кислот..
❗️❗️❗️ Но в грудном молоке и смесях она в разных химических структурах! (пальмитиновая кислота в виде Р-пальмитата, а в смесях- a-пальмитиновая кислота.. )
Подводя черту можно сказать, что содержание пальмового масла в детских смесях приводит к:
- уменьшению усвоения кальция (при переваривании эта пальмитиновая кислота, содержащаяся в пальмовом масле меняет свою форму и связывая кальций, образует "мыло", которое в свою очередь делает стул более твердым, вызывая запоры и колики)
- В связи с нарушением поступления кальция малыш имеет отставание в физическом развитии и кишечные расстройства, а родители- беспокойство и бессонные ночи..
‼️ Дорогие читатели! Обращайте, пожалуйста Ваше внимание на состав продуктов, которые употребляете сами и употребляют Ваши дети!
✅ Подписывайтесь на мой канал и делитесь этой информацией со своими близкими и друзьями!