Здравствуйте! Сыр очень вкусный и полезный продукт. Но в магазине покупать настоящий сыр (не путать с сырным продуктом) очень дорого. Цены начинаются от 500р за 100гр. Конечно можно купить подешевле, с химическими добавками, но здоровья это не прибавит уж точно.
И я начала задумываться, а как же приготовить сыр дома? И приготовить его, не за месяц или два, а хотя бы за сутки. Начала искать в интернете рецепты и случайно увидела статью про домашнюю сыроварню.
Это такая закваска, благодаря которой получаются разные виды сыра. Я не поверила, но решила всё таки попробовать, тем более цена совсем не большая, а обещают готовый сыр всего за 24 часа! Получила я по почте небольшую коробочку.И всё оказалось очень просто!
Нам понадобиться:
- 1 литр молока
- 1 пакетик с закваской
- 30 минут свободного времени!
Доводим молоко до кипения, высыпаем туда содержимое капсулы, охлаждаем до комнатной температуры и выливаем лишнюю жидкость. Затем образовавшееся сырное зерно оборачиваем хлопчатобумажной тканью, и убираем в холодильник. Через 24 часа можно наслаждаться натуральным, домашним сыром! И главное намного дешевле чем в магазине! Всем рекомендую попробовать. Вы останетесь довольны!
Кстати всего из 1 литра молока, получается около 800 гр. натурального сыра.