В США живет более 300 млн. человек – обслужить, одеть и накормить такое количество людей способен только очень активный и продуктивный бизнес. Поэтому не стоит удивляться тому, что Америка стала родиной огромного количества бизнес-идей, растиражированных затем по всему миру. Удачная мысль способна принести предпринимателю-американцу миллиарды, так как количество потенциальных покупателей в стране велико; кроме того, во многих сферах Америка – законодательница мод для остальных континентов.
Фермы в городе
К идее использовать небоскребы для выращивания зелени и овощей подтолкнул в США спрос на органическое земледелие. Срок хранения натуральных растительных продуктов небольшой, за время доставки овощи теряют ценные витамины. Теплицы на крышах организованы в Канаде, Южной Америке, Сингапуре, но именно американцы придумали выращивать съедобные травы, используя высотное здание не по горизонтали, а по вертикали.
Энтузиасты смонтировали устройство, напоминающее колесо обозрения: вместо кабинок у вертикальной фермы лотки с растениями. Электропривод вращает их, обеспечивая равномерный полив и доступ света. Популярна также идея выращивать зелень вообще без земли – гидропонным методом. Почву в таком случае заменяют минерализованной водой, которую предлагают собирать во время дождя в специальные резервуары на крыше.
По подсчетам, у 1-го квадратного метра вертикальной фермы урожайность в 20 раз выше, чем при традиционном способе культивирования растений. Но такой малый бизнес требует дополнительных вложений – на оборудование, электроэнергию, минеральную подкормку. Однако городские экофермы считают не только популярными, но и рентабельными, ведь сокращаются затраты на доставку, зарплату персоналу, химические удобрения, системы обогрева и полива. Растения на инновационной ферме растут в 2 раза быстрее, а потери урожая (из-за стихии, вредителей, перепадов температуры) сведены к минимуму.
Фитостены
«Родственником» предыдущей концепции выступают своеобразные мини-фермы внутри помещения, в Америке их называют фитостенами. Стены из живых растений создают в учреждениях, гостиничных холлах, заведениях общественного питания – в последнем случае зелень может быть съедобной и подаваться на стол клиента прямо со стены.
Замысел отпочковался от малого бизнеса на вертикальных фермах: цветы в горшках заменили растительностью, которая обходится без земли. Растительная стена работает на положительный имидж ресторана (отеля) и насыщает кислородом воздух, поэтому число заказчиков новинки в США растет – этот стартап обещает стать одним из самых популярных в ближайшее время.
Продажа индивидуальной еды
Принципы здорового питания активно пропагандируются в Америке — на правильной пище тоже делают бизнес. Новинка кафе Chop’t — предложение клиентам самостоятельно «сконструировать» свой салат. Посетитель выбирает овощи, фрукты и другие ингредиенты — они тут же нарезаются поваром в пустую тару и заправляются соусом. Порция свежего салата по индивидуальному заказу стоит от 8 до 14$.
Другие заведения общественного питания монтируют печи малого формата с решеткой прямо в столики, чтобы посетители могли самостоятельно приготовить горячую еду из свежих кусочков мяса или рыбы. Сама задумка родом из Японии, но она успела стать чрезвычайно популярной в ресторанах Нью-Йорка.
Вендинговые автоматы с горячей пищей и свежими салатами
Интерес американцев к полезной еде подхватили создатели вендинговых автоматов — для них в США настоящее раздолье. Люкс Сондерс из Чикаго создал торговый автомат «Холодильник фермера», реализующий свежие салаты. Ингредиенты упаковывают слоями в специальную банку таким образом, чтобы продукты самопроизвольно не перемешивались. Каждое утро – порции обновляются. Создателя стартапа возмущало то, что вредную еду можно покупать на каждом углу, а полезную – только в специальных ресторанах. Теперь сеть автоматов Сондерса расширяется.
Еще одним доходным малым предпринимательством в США стало изобретение горячих вендинговых автоматов. Этот стартап также вырос из стремления американцев к полноценному питанию. В автомат встроена микроволновая печь, которая подогреет еду. Цена устройства – от 10000 долларов.
Виртуальное посещение спортивных игр
На спорте крупный и малый бизнес в США зарабатывает почти столько же, сколько на еде. Знаменитые спортсмены и околоспортивные корпорации получают миллионные гонорары, а вот в сфере малого бизнеса популярным стало приложение, позволяющее болельщикам присутствовать на игре в виртуальном режиме. Программа LiveLike VR, совместимая с гарнитурами виртуальной реальности, позволит быть активным болельщиком, не выходя из дома, и смотреть игру вместе с друзьями.