Щи с консервами

просто и очень вкусно🍲

Быстрый супчик, готовлю такие щи за 20 минут. Использовать можно рыбные консервы сайру, горбушу, скумбрию и тд. Такой рецепт очень выручает когда времени совсем нет долго готовить или просто лень 😜При этом получается всегда вкусно и сытно.

Я варю суп в кастрюли на 3 литра, количество продуктов можно рассчитать под себя в зависимости от предпочтений и объёма.

Мне понадобилось :

-картофель 5 шт. 

-капуста 400 гр. 

-луковица 1шт.

- морковь 1 шт.

-зубчик чеснока

- красный перец (половина) 

-томатная паста 1 ч.л.

-укроп 

-консервы (горбуша) 1 банка

-соль/перец по вкусу

-для бульона я использую стандартно чёрный перец горошком и лавровый лист 

В кастрюлю наливаем воду, добавляем лавровый лист и перец горошком доводим до кипения. Очищаем картофель, режем кубиками и опускаем в кипящую воду буквально на 3 минутки.

Далее, мелко шинкуем капусту и добавляем её вариться к картофелю. Накрываем крышкой и готовим на среднем огне.

В это время очищаем лук, режем его мелко и отправляем обжариваться на раскалённую сковороду на 3 минутки. К луку добавляем порезанный зубчик чеснока и укроп, обжариваем ещё минуту.

Очищаем морковь, трём её через мелкую терку и отправляем в пережарку , тушим под крышкой на среднем огне ещё 3 минутки.

Далее нарезаем кубиками половинку сладкого красного перца (обычно я добавляю его в такой суп совсем немного что бы не перебивал вкус, если перца нет ни чего страшного без него можно обойтись😉) добавляем ложку томатной пасты, можно заменить пасту на помидор. Все хорошенько перемешаем, посолим и тушим под крышкой до готовности.

Далее добавляем пережарку в кастрюлю, перемешиваем.

Добавляем банку консервы, посолим и варим ещё 5 минут на среднем огне под крышкой.

Супчик готов 😌

В мой семье аналогичный суп с рыбным консервами готовился всегда с рисом, кстати тоже очень вкусно, вариант с капустой мне показала супруга моего отца и сейчас я обычно готовлю всегда именно так, на мой взгляд, так получается намного быстрее , что радует, а ещё супчик получается более лёгкий и при этом не менее сытный 😏 А где вы берете рецепты для своего дома? От родных, друзей? Или больше из интернета? 

Если нравиться такой рецепт поставьте пожалуйста 👍

И подписывайтесь на мой канал 😜

Всегда приятного аппетита ✨