Всё достаточно просто. Есть табачная смесь (муассель)— табачные листья, меласса-сироп, ароматизаторы и глицерин (он отвечает за дымность). Данная смесь нагревается, в результате чего происходит испарение сиропа, насыщенного никотином от табака.
Когда ты затягиваешься кальяном, происходит следующее: воздух извне, проходит через угли к табаку в чашке - при этом табак нагревается и происходит испарение смеси, образуется дым(пар). Образовавшийся дым проходит по шахте, в процессе чего охлаждается и поступает в колбу с водой. Вода выступает в качестве основного фильтра и охладителя. После дым поступает через шланг.
Важно правильно заливать воду в колбу. Вода выступает в роли фильтра, в процессе курения дым проходит через неё.
Нальёшь слишком мало воды - дым не будет фильтроваться, а тяга будет безумно лёгкой, при этом дым не будет достаточно охлаждаться, в следствии чего будет обжигать горло. Нальёшь слишком много воды - тяга станет очень тяжелой для курения, а так же вода будет попадать в шланг.
Погружная шахта может быть двух видов:
1. С диффузором
2. Без(классическая).
Основное применение диффузора - сглаживание и облегчения тяги дыма через кальян. Так как диффузор разбивает пузыри в колбе на множество мелких, тянуть дым становится проще и приятнее. Другой причиной, по которой стоит использовать диффузор, является лучшая фильтрация дыма. Так как пузырей становится больше, их общая площадь поверхности увеличивается. Благодаря увеличению площади, большее число частиц дыма входит в контакт с водой, и таким образом вода становится намного более эффективным фильтром. Наконец, диффузор используется для снижения шума при курении кальяна. Маленькие пузыри преодолевают поверхностное натяжение воды намного легче, чем большие, поэтому уровень шума с диффузором намного ниже, чем без.
При классической тяге, всё наоборот, кальян громче и усилие прилагаемое при курении выше, но в этом есть свой шарм и удовольствие.