Из мелкой рыбы,рыбьих голов,костей и плавательных пузырей сварим бульон,процедить,положить в него очищенный и нарезанный крупными кусками картофель,и репчатый лук. За 10-15 минут до готовности добавить нарезанные куски крупной рыбы,перец,лавровый лист,сливочное масло.
РАСХОД ПРОДУКТОВ:
рыба мелкая-300гр.
рыба крупная-250гр.
Из мелкой рыбы,рыбьих голов,костей и плавательных пузырей сварим бульон,процедить,положить в него очищенный и нарезанный крупными кусками картофель,и репчатый лук. За 10-15 минут до готовности добавить нарезанные куски крупной рыбы,перец,лавровый лист,сливочное масло.
РАСХОД ПРОДУКТОВ:
рыба мелкая-300гр.
рыба крупная-250гр.
картофель-450гр.
масло сливочное-20гр.
лук репчатый-1 головка.
перец-4-6 горошин.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Источник: spaces.ru