Лабазник вязолистный, или таволга вязолистная (Filipendula ulmaria) -
это многолетнее травянистое растение из семейства Розовых. Цветет в июне-июле.
Встречается по всей России, кроме Крайнего Севера, Нижней Волги и Дальнего Востока. Природные запасы значительно превышают потребности, поэтому ее можно заготавливать везде, где встречается, без ограничений. Найти можно по опушкам и на влажных лугах, поэтому в обиходе ее иногда называют царицей лугов.
Традиционно таволгу использовали как пищевое растение. Все части растения, особенно цветки, идеально подходят для сладких фруктовых блюд, а также напитков, которым она придаёт сладко-терпкий вкус.
Чаще всего используется в бельгийской и французской кухне. Все части растения, в частности, цветки, подходят для ароматизации сладкого десерта, а также напитков, которым они передают сладковато-горький вкус. Если цветки замочить на ночь, они хорошо отдают вкус и аромат воде и сливкам. Щербет из лабазника подают после обильного застолья, чтобы не было изжоги.
Сладко-горький аромат таволги издавна считали приятным и использовали для создания приятного запаха в помещении. Свежие соцветия насыпали толстым слоем на пол и оставляли на ночь. Утром подвядшие растения выметали и выбрасывали, а аромат оставался.
В Англии лабазник примешивали к другим травам для ароматизации вещей и постельного белья, нечто вроде современных саше. Это был любимый аромат английской королевы Елизаветы I
ЛЕКАРСТВЕННЫЕ И ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА
Лабазник - это старое лекарственное растение.
Оно упоминается ещё у отца ботаники Теофраста, английский фитотерапевт Джон Джерард писал об этом растении в 1597 г.: "... цветки, сваренные в вине и затем выпитые в виде отвара, помогают от приступов четырёхдневной лихорадки".
Лоницерус и Иероним Бок рекомендовали корни лабазника как желчегонное средство и при кровавом поносе. Траву надлежало использовать наружно, прикладывая к незаживающим язвам и нарывающим занозам.
Лекарственное сырье.
Сырьем таволги являются соцветия, которые срезают без грубых стеблей. Их сушат, разложив тонким слоем на бумаге. Во время сушки сырьё лучше не ворошить, так как оно сильно крошится.
Состав.
Химический состав цветков лабазника вязолистного достаточно подробно изучен.
В них обнаружены флавоноиды, содержание которых может достигать 4-7,9%, прежде всего это - кверцетин и кемпферол.
Также выявлены фенольные гликозиды – спиреин, изосалицин и монотропитин; полифенольные соединения – кофейная и эллаговая кислоты.
В цветках лабазника вязолистного установлено наличие антикоагулянта полисахаридной природы – гепарина, до 0,2% эфирного масла.
Присутствуют дубильные вещества пирогалловой природы - до 19,36%, небольшое количество кумарина, стеариновая и линолевая кислоты, глицериды этих кислот, пигменты.
В спиртовом экстракте цветков лабазника обнаружено 2,6 мг/% аскорбиновой кислоты (в пересчёте на 100 г воздушно-сухих цветков).
Эфирное масло, содержащееся в цветках лабазника, обладает сильным характерным запахом медового оттенка.
Впервые было выделено из цветков лабазника (тогда называвшегося Spiraea ulmaria L.) швейцарским аптекарем Пагенштехером в 1834 г.
Оно содержит около 19 компонентов, главный из которых - салициловый альдегид (до 70%).Также обнаружены метилсалицилат, ванилин, гелиотропин, бензальдегид, этилбензоат и фенилэтилфенилацетат.
Остальные части растения изучены менее подробно.
Всё растение содержит гликозид гаультерин, отщепляющий салициловый альдегид. При исследовании спиртового извлечения из надземной части в относительно высоких концентрациях обнаружены стероиды. Трава лабазника содержит до 300 мг% витамина С, до 9% дубильных веществ, 1,29 – 10,7% флавоноидов (кверцетин, кемпферол, лютеолин).
Отсюда и очень широкий спектр применения, и высокая активность этого растения.
В настоящее время во многих фитотерапевтических книгах (Spiraeae flos, Flores Spiraeae, syn. Flores Reginae prati, Flores Spiraeae ulmariae, Flos Ulmariae, Ulmariae flores) оно рекомендуется как лёгкое болеутоляющее и жаропонижающее средство, что объясняется содержанием в нем салицилатов.
Цветки и молодые листья лабазника добавляют в чай, в котором он зарекомендовал себя как хорошее мочегонное, противовоспалительное, а также антиревматическое средство.
Лабазник сдерживает повышенную выработку желудочной кислоты и применяется при изжоге.
Коммерческое название препарата аспирин происходит от двух составляющих ацетилсалициловой кислоты – «А» означает ацетил, а «spirin» - одно из старых названий таволги – спирея, в которой содержится – спирейная, то есть салициловая кислота.
В Европейской Фармакопее применяется трава лабазника (Filipendulae ulmariae herba), то есть верхние части побегов, срезанные во время цветения. Но во многих европейских фармацевтических документах она встречается и под старым названием: цветки спиреи - Spiraeae flos.
Лабазник вязолистный применяют как общеукрепляющее, бактерицидное, жаропонижающее, диуретическое и противовоспалительное, в последнее время доказано противоопухолевое и иммуномодулирующее действие.
Как уже говорилось выше, растение содержит салицилаты - растительный аналог аспирина, а, как известно, аспирин обладает очень сильным раздражающим действием на желудок. Так вот у лабазника, несмотря на присутствие большого количества салицилатов, этого действия не отмечается. И его можно без опасений принимать даже при повышенной кислотности желудочного сока.
В Европе это растение издавна применялось как противоглистное средство, при проказе, поносе, судорогах и женских болезнях, как жаропонижающее и противовоспалительное при простуде. После появления синтетического аспирина его значение в фитотерапии упало, но в последние годы интерес возрос вновь.
В связи с содержанием салицилатов, лабазник применяют при подагре и артрите, как противовоспалительное и бактерицидное средство при воспалениях мочевого пузыря и уретритах. В этом случае его лучше использовать в сочетании с крапивой и зверобоем. Как мочегонное используют при заболеваниях почек.
Цветки и траву лабазника используют при заболеваниях верхних дыхательных путей, как потогонное, при бронхиальной астме, как спазмолитическое средство. Они обладают седативным действием, их назначают при гипертонической болезни, эпилепсии, неврастении, ипохондрии и других неврозах, как снотворное.
В последнее время проведен ряд исследований его фармакологической активности. И результаты превзошли самые смелые ожидания. В.Г. Беспалов с соавторами исследовал антиканцерогенные свойства отвара из цветков. В опытах с химическими канцерогенами отвар уменьшал число опухолей молочной железы, толстой и прямой кишки, головного и спинного мозга (различия с контролем существенны).
В эксперименте водно-спиртовой настой цветков полностью подавлял рост лимфабластоидных клеток в концентрации 50 мкг/мл. По эффективности in vitro приближался к таким противоопухолевым химическим препаратам, как циклофосфан и 5-фторурацил. В Санкт-Петербурге разработан комплексный препарат, эффективный при раке молочной железы, и мазь на основе винилина, эффективная при дисплазии шейки матки.
Украинский фитотерапевт Мамчур Ф.И. рекомендует настой цветков таволги при раке простаты.
В результате опытов, проводившихся в Институте Мозга Человека РАН, выявлена возможность применения препаратов лабазника для лечения нарушений мозгового кровообращения, их применение увеличивает умственную работоспособность, улучшает нейродинамику, внимание, память, уменьшает эмоциональные расстройства, снижает содержание общего холестерина, бета-липопротеинов. При сравнительном изучении эффективности действия цветков лабазника и классических адаптогенов (элеутерококк, женьшень, аралия, солодка голая), некоторых других растений (боярышник, валериана, омела, сушеница и др.) и препарата «Танакан» установлена очень высокая антиоксидантная и антигипоксантная активность цветков лабазника.
РЕЦЕПТЫ ПРИМЕНЕНИЯ
Настойку готовят из сухого сырья на 40% спирте. 1 часть цветков заливают 10 частями водки и настаивают в темном месте 2 недели. После этого процеживают и принимают по 20-30 капель 3 раза в день. Внутрь настойку принимают при простудных заболеваниях, заболеваниях суставов. Настойка цветков обладает еще и противовирусными свойствами и является хорошим средством при гриппе и герпесе.
Таволга обладает свойством снижать кислотность желудочного сока и эффективна при изжоге, причём принимать её можно и в виде мелко размолотого порошка соцветий, который запивают небольшим количеством воды.
Настой готовят так: 2 чайные ложки сырья на 300 мл кипятка. Настоять 3-4 часа и процедить. Принимать по 50 мл 4 раза в день перед едой.