Для нейтрализации горечи можно использовать лимонку. Она сохраняет цвет грибов, они не темнеют и выглядят красиво. Ингредиенты тоже простые, но получается очень вкусная закуска с приятной кислинкой.
Ингредиенты:
3 кг грибов;
750 мл воды;
Для нейтрализации горечи можно использовать лимонку. Она сохраняет цвет грибов, они не темнеют и выглядят красиво. Ингредиенты тоже простые, но получается очень вкусная закуска с приятной кислинкой.
Ингредиенты:
- 3 кг грибов;
- 750 мл воды;
- 5 г лимонки;
- 20 г соли;
- 1 ст. л. сахара;
- 20 горошинок душистого перца;
- лавровый лист;
- несколько штук гвоздики.
Чтоб замариновать рядовки, нужно выполнить несложные действия:
- Довести воду со специями и кислотой до кипения.
- Выложить грибы, варить 15 минут.
- Разложить плоды по банкам, залить маринадом.
- Простерилизовать полчаса.
