Семга или горбуша (я солю горбушу она дешевле и не такая жирная как семга это лично на мой вкус) слабосоленая – рецепт, который понравится всем вашим гостям. Рыбка получается вкусная и быстро солится попробуйте приготовить! Купить свежемороженую горбушу всегда легко и недорого, в отличии от магазинной соленой, которая превышает стоимость замороженной в 3 раза. Поэтому доступная красная рыбка
Семга или горбуша (я солю горбушу она дешевле и не такая жирная как семга это лично на мой вкус) слабосоленая – рецепт, который понравится всем вашим гостям. Рыбка получается вкусная и быстро солится попробуйте приготовить! Купить свежемороженую горбушу всегда легко и недорого, в отличии от магазинной соленой, которая превышает стоимость замороженной в 3 раза. Поэтому доступная красная рыбка всегда будет вам по карману. Для засолки такой рыбы понадобится минимальный набор специй, а именно, перец ,сахар с солью и подсолнечное масло. Отличная закуска мигом исчезнет со стола.
Ингредиенты:
горбуша свежемороженая – 1 шт.;
сахар – 0,5 ст. л.;
соль – 3 ст. л.;
перец – по вкусу.;
масло подсолнечное 1⁄2 стакана
Как приготовить
1. Свежемороженую горбушу разморозить наполовину. Срезать плавники, голову и хвост. Почистить брюшко от внутренностей, еще раз сполоснуть рыбу.
2. Удалить косточки разделить на 2 половинки по хребту
3. Ложим в посуду чтобы входила рыбка полностью обсыпаем солью,сахаром,перцеп и подсолнечным маслом.
4. Ставим в холодильник на 3-4 часа.
5. Через 4 часа рыба просолится , готовую малосольную горбушу можно подавать к столу.
6. Подавать можно посыпав укропом и колечками из свежего лука.
Она получилась необыкновенной, не хуже магазинной. Так же рыбу можно заморозить и когда нужно достать разморозить и подать к столу.