Здравствуйте, дорогие читатели!
Рад вас приветствовать на моем канале!
У нас свой сад, и разные сорта яблок. Для того, чтобы яблоки сохранились дольше, правильно надо их собирать. Хочу рассказать, как я собираю и храню домашние яблоки.
Поврежденные яблоки долго не хранятся. Поэтому срывать их нужно осторожно, поворачивая яблоко вокруг плодоножки. Срывать их необходимо с плодоножкой. Тогда они сохранятся дольше.
Яблоки обычно собираем в перчатках, чтобы не стереть с них восковой налет.
Сорванные плоды аккуратно складываем в пластиковое ведро . Срываем яблоки сначала с нижних веток.
Зимние сорта яблок собираем недозрелыми и твердыми. Способ определения созревания яблок несколько.
Мы определяем таки образом. Срезаем яблоки и срез мажем йодом. При этом срез посинеет от действия йода. Это означает, что в яблоке много еще крахмала. Значит сбор урожая еще не подошел.
Если мякоть дала желто-белый цвет - то можно начать уборку яблок для хранения.
Мы в основном храним зимние сорта яблок.
Урожай собираем начиная с конца сентября до середины октября.
Перед хранением на зиму в подвал, обрабатываем раствором уксусной кислоты, 70 процентной. Высушиваем их.
Яблоки мы храним в подвале, на деревянных стеллажах. Температура в подвале зимой - составляет 8-9 градусов тепла.
В подвале имеется хорошая естественная вентиляция. Влажность воздуха в подвале составляет 60-70 процентов.
Потом яблоки укладываем в один ряд, чтобы можно было проконтролировать состояние сохранности яблок.
На этом все. Спасибо за внимание, смотрите наш канал!
Подписывайтесь на мой канал "Домашние дела", делитесь своими идеями в комментариях.
До скорой встречи!
И смотрите моё видео, в котором я дополнительно рассказываю о хранении яблок на зиму.