Приветствую Вас на своем канале! Сегодня готовлю куриную печень.
О пользе этого продукта уже много говорилось и писалось, поэтому сразу к делу.
Нам понадобиться:
Куриная печень - 500 грамм
Лук репчатый - 1 шт. большая
Соль адыгейская - 1 ч. ложка
Масло растительное или сливочное - 2 ст. л.
Мука - 3 ст.л.
Печень промываем в холодной воде и удаляем пленку между кусочками.
Высыпаем в тарелку муку и добавляем соль. Печень можно нарезать на кусочки, но я обжаривала так.
Обваливаем каждый кусочек в муке.
Лук нарезаем перьями или как Вам больше нравиться.
Разогреваем сковороду, наливаем в нее масла и выкладываем подготовленные кусочки печени. Обжариваем с двух сторон, примерно 3-4 минуты.
Добавляем нарезанный лук и продолжаем обжаривать, при средней температуре еще 10 минут. Если с луком добавить сливочное масло, будет еще вкуснее.
Выкладываем печень на тарелку, добавляем зелень, можно кушать. У меня на гарнир греча. Можно есть с картошечкой, а можно и без гарнира, печень сама по себе получается очень, нежная и вкусная.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Подписывайтесь на мой канал, ставьте палец вверх и до встречи!