ОСЕННИЙ ПИРОГ - ВКУСНОТА!
Ингредиенты:
Для фарша можно использовать практически любые овощи, которые вы любите. В данном случае у меня:
- кабачки
- помидоры
- перец болгарский
- баклажан
- лук
- сельдерей (зелень)
- универсальная приправа
- соль, перец по вкусу
А также слоеное тесто. У меня в этот раз было бездрожжевое.
Лук режем мелко и обжариваем до прозрачности.
Все остальные овощи режем кубиками.
Добавляем постепенно все овощи к обжаренному луку в сковороду и тушим минут 15-20.
Тесто раскатать, уложить на противень. Можно смазать тесто аджикой для придания остроты и пикантности. Сверху выложить овощной фарш так, чтобы до краев теста осталось сантиметров по 6-7. Завернуть тесто на фарш, сделав таким образом бортики. Отправляем запекаться пирог на 30-40 мин при 180гр в разогретую духовку.
Подавать лучше горячим, хотя он хорош и как холодная закуска.
