Стол №5 - не приговор, а целое поле для кулинарных экспериментов. Есть такие диетические блюда, которые понравятся даже детям, а вам не придется тратить время на то, чтобы приготовить семье одно, а себе другое.
Мы составили для вас меню на день как раз из таких блюд:) Их также можно заказать на дом на нашем сайте.
Завтрак: сырники с морковью
Кто откажется от сырников со сладким чаем утром? Рецепт прост:
- Протереть морковь на терке;
- Смешать обезжиренный творог с белком, добавить к смеси натертую морковь;
- Вместо сахара можно добавить изюм, измельченную курагу с черносливом или стевию;
- Слепить сырники и выложить их на противень;
- Отправить в духовку запекаться при 180 градусах на 25-30 минут до готовности;
- Подавать с обезжиренным йогуртом - вкусная и диетическая замена сметане!
Перекус: медовый бисквит со спелыми яблочками
Можно устроить через пару часов второй завтрак, а можно перенести этот сладкий перекус на полдник. Дети будут в восторге, записывайте рецепт:
1. Для теста: взбейте пару яиц без желтков, добавьте к ним столовую ложку меда, влейте полстакана молока или кефира с низким процентом жирности;
2. Следом добавьте полстакана любой муки на свой вкус и разрыхлитель для теста. Перемешайте миксером;
3. В тесто добавьте нарезанные яблоки (несколько штук, но это зависит от их размера). Также можно присыпать чайной ложкой корицы;
4. Полученную смесь помещайте в форму для выпечки (можно украсить яблочками) и отправляйте в духовку запекаться при 180-200 градусах на 25-30 минут:)
Обед: тыквенный крем-супчик и паста с куриной грудкой и овощами
Не все любят тыкву. Но если сварить из нее суп и не сказать из чего он - поверьте, большинство охотно съедят до последней ложки. Причем количество тыквы можно уменьшить, добавив больше других овощей: картошку, морковь, может цветную капусту. Вот такой рецепт:
1. Подготовить нежирный куриный бульон. Отварную грудку оставьте для пасты;
2. Картошку, тыкву, морковь нарезать мелкими кубиками. В кастрюлю сначала отправить картошку, через 15 минут тыкву и следом морковь;
3. Через еще 15 минут проверить овощи на готовность, проткнув вилкой;
4. Забрать какую-то часть кусочков тыквы для пасты, также можно припасти часть тыквы для вечернего смузи;
5. Слить воду и превратить в пюре блендером:)
Теперь паста:
1. Отварить макароны согласно инструкции на упаковке, предварительно посолив воду;
2. Слить воду и смешать их с кусочками тыквы и мелко порезанной грудкой;
3. Приправить немного перцем и прованскими травами для вкуса:)
Ужин: рыбные котлетки с творогом и кабачками
Удивились от сочетания рыбы с кисломолочным продуктом? Их неочевидный дуэт так хорошо дополнят сочные кабачки, что домашние пальчики оближут. Сохраняйте куда-нибудь рецепт:
1. Разогреть духовку до 180С. Почистить кабачок и натереть его на крупной терке;
2. Оставить натёртый кабачок на 10 мин, затем через дуршлаг выжать лишний сок;
3. Другой кабачок почистить и нарезать кружочками - это будущий гарнир;
4. Из филе рыбы (можно взять филе минтая) делаем фарш с помощью блендера;
5. Соединяем кабачок с рыбным фаршем, добавляем творог, яичный белок, соль и манную крупу, всё хорошо перемешиваем;
6. Даём фаршу немного постоять, что бы манка разбухла;
7. Влажными руками формируем котлеты, обваливаем их в панировочных сухарях и выкладываем на застеленный пергаментом противень;
8. На другой противень, застеленный пергаментом выкладываем кабачковые кружочки;
9. Отправляем два противня в духовку на 20 мин;
10. Достаем и наслаждаемся:)
Второй перекус: смузи из тыквы с творогом
Смузи готовятся не только по утрам и не только из запрещенки:) Достоинство напитка-блюда - в быстроте приготовления. За 5 минут вы получите смесь белка, углеводов, витаминов и важных микроэлементов:
1. Классно припасти кусочки отварной тыквы, оставшиеся от супа, но также можно заново запечь или приготовить в пароварке;
2. Смешать тыкву с творогом, взбить блендером;
3. Для вкуса в минимальных дозах можно добавить меда, для украшения - корицу;)
Если у вас нет желания и сил готовить, а питаться нужно строго по диете стол №5, то вы всегда можете заказать меню на день с доставкой на дом или на работу на нашем сайте.
Как вам такое меню? Накормили бы такими блюдами своих домашних?
