Доброго времени суток! После долгого перерыва мы наконец-то возобновляем производство контента, и сегодня представляем вашему вниманию пополнение в рубрике "Протокол дегустации".
И главным героем сегодняшнего заседания становится виски из региона Highland, который пытается казаться островным - Highland Park 12
Испытуемый: Highland Park 12.
Род занятий: виски шотландский односолодовый.
Возраст: 12 лет.
Место рождения: Прибрежный Хайленд.
Крепость: 40%
Цена: около 3000 рублей за 0,7 л.
Особые приметы: очень любит прикидываться островным виски. Иногда получается, но не является таким бескомпромиссным.
Вводная часть:
Бутылка: Интересная форма, смотрится весьма дорого, но ее достаточно неудобно держать в руке. Как говорится, красота требует жертв. Бутылка находится в довольно красивой коробке черного цвета, с прямоугольным сечением.
Крышка: Стандартная для виски средней категории пробка крупного размера, спрятанная под плотную металлическую пленку. Открывается достаточно удобно. После открытия плотно сидит в бутылке.
Описательная часть:
Аромат: довольно сухой, но при этом легкий. Типичный для высокогорных сортов. В аромате обещают дым, но от него чувствуются лишь отдельные ноты. Доминирует мед, сладость и немного древесины. После кратковременного пребывания в стакане дымные ноты слегка усиливаются, мед частично уступает место орехам. Оценка: 8 из 10
Вкус: очень полный, не спиртуозный, округлый, со сладостью солода, вереска, миндаля и меда. Вкус нельзя назвать мягким... Довольно мужской напиток, но при этом его точно нельзя назвать жестким. Он прекрасно сбалансирован, очень питкий (ненавижу это слово, но тут оно подходит). Оценка: 8,5 из 10
Послевкусие: сладковатое, оканчивается дымными нюансами, долгое и очень атмосферное. Оценка: 8 из 10
Картина потребления: виски явно рассчитан на интровертов, на подумать о холодных днях, севере, море, шквальном ветре, о домике на скалах. О глубокой осени. Стимулирует погрузиться в себя, представить берег, а ты сидишь у костра, рассуждаешь о жизни и раз за разом надеешься на то, что вкус жизни должен быть мягче вкуса этого индивидуалистического виски с севера Шотландии. Оценка: 9 из 10
Общий вердикт: отличный виски. Прекрасно сбалансирован, своих денег стоит. Перед употреблением я был довольно скептичен, поскольку начитался много негативных отзывов о нем. Добавлю, что употребил я его далеко не сразу после открытия, он постоял в шкафу примерно неделю. Возможно, при распитии сразу после вскрытия бутылки мое мнение было бы иным.
Оценка: 8,5 из 10 (прекрасно)
До новых публикаций и спасибо за уделенное время.