Ингредиенты:
1 кг фарша (у меня было 500 гр куриного и 500 гр свинины/говядины)
1 морковка
1/2 луковицы
1 горсть риса
Пучок зелени (петрушка/укроп)
2 столовые ложки томатной пасты
1 упаковка панировочных сухарей
Соль/перец
Приготовление
Залить кипятком рис на 15 минут.
Натереть на крупной терке морковку, мелко нарезать лук и обжарить их на сковороде.
В миске смешать фарш, обжаренный лук и морковь, добавить рис, мелко нарезанную зелень, посолить и поперчить (естественно по вкусу).
Для заливки в миске смешать 2 столовые ложки томатной пасты с 500 мл воды, добавить немного соли.
Сформировать небольшие шарики и обвалять в панировочных сухарях.
Выложить в форму для выпекания и добавить заливку.
Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут.
Я подавала с печёным картофелем.
Приятного аппетита!