Думаю, я больше француз, чем я думал, потому что я не поклонник очень твердых сырых овощей, таких как брокколи, цветная капуста или стручковая фасоль. Поэтому, если я использую их, я слегка бланширую или готовлю овощи на пару, чтобы они стали более вкусными.
Готовим две порции.
Для заправки салата нам понадобится:
2 зубчика чеснока, очищенных и натертых на терке или измельченного
2 столовые ложки свежего лимонного сока
1 чайная ложка морской соли
1/2 чайной ложки дижонской горчицы
60 мл оливкового или виноградного масла или другого любимого масла
Для салата - 700 г смеси нарезанных овощей и других добавок, таких как:
нарезанный жаренный бекон
Нарезанный кубиками авокадо
Курица-гриль в кубиках
Батончики запеченного тофу
Крошеный козий фета или голубой сыр
Салат-латук
Нарезанный редис или четвертинками
Тертая или нарезанная морковь
Измельченная краснокочанная капуста
Рубленая петрушка или чеснок
Слегка приготовленная на пару или бланшированная цветная капуста брокколи , стручковая фасоль или спаржа
Нарезанные кубиками яйца вкрутую
Семена тыквы
Четвертинки помидоров черри
1. В большой салатнице смешайте вилкой чеснок, лимонный сок, соль и горчицу.
2. Добавьте оливковое масло и мешайте вилкой, пока заправка не перемешается.
3. Добавьте ингредиенты салата и хорошо перемешайте.
Приятного аппетита)
Если понравился рецепт, не жалейте лайк, мне будет приятно. И подписывайтесь на канал. Будет много интересного)
Также попробуйте очень вкусный Маринованный редис. Готовится просто и быстро. Кушать можно уже через 24 часа)