Приветствую, дорогие читатели!
Гороховый суп всегда был незаменимым блюдом в каждой русской семье. Стоил недорого, да и вкуса ему не занимать. В общем, популярность гороха оправдана.
Вот только и в этом случае есть свои нюансы – приготовление занимает много времени. В противном случае продукт получается твердым или полностью теряет свой вкус. Плюс ко всему, недоваренный горох – это частая причина выходов в туалет.
Вот почему хозяйки выбирают следующие три варианта:
· длительное замачивание (около 11 часов);
· продолжительная варка (примерно 2 часа);
· добавление в продукт соды.
Многие отказываются от последнего способа, так как сокращение времени приводит и к менее высокому качеству. Тем не менее, если необходимо приготовить блюдо быстро – это довольно хороший вариант.
Буквально на днях соседка рассказала мне о другом способе приготовления гороха.
Перед написанием статьи и сама пару раз попробовала данный метод, и вот, что я вам скажу – ничего вкуснее еще не пробовала!
В общем, способ мне очень понравился, а потому хочу поделиться своим счастьем и с вами.
Для этого нам понадобится блендер.
Как готовить
Первым делом сыплем горох в блендер и включаем его. Затем ждем, пока тот станет мукой.
Не стоит забывать, что со временем продукт будет увеличиваться в объемах, поэтому слишком уж много насыпать не нужно.
После этого заливаем в горох заранее приготовленный бульон (если вы хотите полакомиться супом).
Если же планируется горошница, то просто высыпаем горох из блендера в посуду и солим. Заливаем горячей водой, мешаем.
Закидываем все это в микроволновку, выставляя максимальную мощность. Ждем в течение 5 минут.
За это время продукт успеет стать не только мягким, но и вкусным. Для последнего забрасываем в обед небольшой кусок сливочного и радуемся!
А вы когда-нибудь слышали про подобный рецепт?