История лапши быстрого приготовления началась давно, но в нашей стране пик популярности лапши пришелся на 90-е годы. Этот продукт стал незаменим для бедных слоев населения, ведь благодаря своей дешивизне и неплохим калориям неплохо утолял голод.
Название говорит само за себя, было достаточно открыть упаковку, залить кипятком, добавить содержимое пакетиков и обед готов. На таком обеде худо-бедно можно было протянуть какое-то время. Цена на лапшу быстрого приготовления была небольшая и купить ее могли практически все.
Лапша быстрого приготовления стала одним из символов 90-х.
Хотелось бы сегодня вспомнить какой она была эта самая лапша.
Когда и где появилась лапша быстрого приготовления
Истоки создания лапши быстрого приготовления отправляют нас в средневековый Китай 16 века. Один из поваров придумал сначала обжаривать лапшу в масле, а затем сушить ее.
Однако такая лапша не была еще лапшой быстрого приготовления, пожалуй ее можно было назвать лапшой длительного хранения. Такая лапша называлась Е-фу.
Доработана лапша была в середине 20 века японцем Момофуку Андо и стала полноценной лапшой быстрого приготовления.
Как у нас называли лапшу быстрого приготовления в пакетах?
Пакетик с лапшой быстрого приготовления получил множество названий в народном жаргоне, вот некоторые из них:
- бичпакет;
- бомжпакет;
- тошнота;
- сушеные глисты;
- ппж (прощай половая жизнь);
- суп-кирпич;
- матрас;
- бич;
- кукса;
- пластиковая каша;
- биш;
- БэПэХа;
- чойс;
- кошачья пожирата.
Столько названий появилось непросто так. Это свидетельство того, что в 90-х лапша быстрого приготовления пользовалась огромным спросом.
А как лапшу быстрого приготовления называли Вы?
Доширак
"Доширак" популярная корейская лапша 90-х. Впрочем называли мы ее и досирак и досилак. Первые упаковки лапши были с иероглифами на корейском.
Лапша продавалась в прямоугольной упаковке с различными вкусами. Раньше к лапше шел приятный бонус в виде сухого зеленого горошка в упаковке, но последнее время его не встречал.
Роллтон
На пике популярности того же "Доширака" была создана торговая марка пищевых продуктов "Роллтон", основной продукцией которой стала лапша быстрого приготовления с одноименным названием.
Появилась эта лапша в конце 90-х и быстро завоевала популярность.
King Lion
King Lion неплохая лапша со львенком на этикетке из нашего детства. Впрочем в последние годы вкус вроде как испортился. А сейчас в продаже ее не вижу. Среди российской лапши появилась одной из первых на прилавках магазинов.
Каншифу
"Каншифу"- лапша китайского производства хорошего качества. Пожалуй первая лапша быстрого приготовления, появившаяся на отечественном рынке продуктовых товаров.
Сhoice
"Choice" корейская лапша быстрого приготовления с различными вкусами. Название стало нарицательным, "чойсом" стали называть любую лапшу быстрого приготовления.
Мивина
"Мивина" недурная лапша быстрого приготовления, производимая с 1995 года в Украине.
Как ели лапшу быстрого приготовления:
Лапшу быстрого приготовления ели по-моему все, но особую популярность она получила у студентов.
Как же ее ели?
- Заваривали кипятком, добавляли жир, специи и через пару-тройку минут кушали, порой заправляя её еще и майонезом.
- В сухом виде. Часто мы покупали лапшу в киосках, открывали, добавляли специи, а жир выбрасывали и смаковали это чудо.
- В сухом виде в качестве закуски. Как ни удивительно, но частенько лапшой в сухом виде закусывали после выпивания горячительных напитков.
Наше время
Лапша быстрого приготовления пользуется популярностью и сейчас, но на нее уже нет такого ажиотажного спроса и бума, как в 90-е. Да и навряд ли кто-то ест еще лапшу в сухом виде. Впрочем воспоминания о лапше из 90х останутся в наших сердцах навсегда.
Видовой состав лапши теперь гораздо разнообразен. Появилось множество различных вкусов и новых фирм по производству лапши.
Другие новости по теме:
Бульонные кубики. Спасение 90х годов
Поддержать канал: