1.Более 95% огурца состоит из воды.
2.Родина огурцов — подножие Гималайских гор. Там огурцы до сих пор растут в дикой природе сами по себе.
3.У огурцов и дыни — общие предки.
4.История огурца, как выращиваемого в пищу овоща, насчитывает более шести тысяч лет.
5.В Эквадоре растут огурцы размером с кабачок (см. интересные факты об Эквадоре).
6.В Объединённых Арабских Эмиратах селекционеры вывели огурцы с квадратными плодами.
7.В килограмме огурцов содержится лишь около 150 калорий, что делает этот овощ диетическим продуктом.
8.Французский император Наполеон обещал большую награду тому, кто придумает, как сохранять свежесть огурцов во время долгих военных походов.
9.Колючки на молодых огурцах служат для удаления избыточной влаги их плода.
10.В Европе, где в почёте гладкие огурцы без колючек, шипастые плоды называют «русскими огурцами».
11.Огурцы упоминаются ещё в Библии.
12.Древние египтяне клали огурцы в могилы к своим фараонам вместе с другими ценными дарами.
13.Первые в истории теплицы для круглогодичного выращивания огурцов были построены в Древнем Риме для императора Тиберия, который желал кушать эти овощи каждый день.
14.В России огурцы распространены с 16-го века.
15.В российском городе Нежин есть памятник огурцу