Скорее всего, у большинства наших соотечественников при упоминании слова «оловянный» первая ассоциация будет со сказкой Андерсена про стойкого оловянного солдатика. Тем менее, оловянная посуда с давних времен являлась признаком состоятельности и роскоши.
Такой она и остается и на сегодняшний день и уступает в этом качестве (и по цене) только платине, золоту и серебру.
Хотя местом расцвета оловянного ремесла традиционно считается средневековая Германия, и в некоторой степени Англия, в которых еще со времен средневековья посуда из олова была очень популярна у знатных людей, археологические исследования доказывают, что пьютер (пищевое олово) использовался на Ближнем Востоке уже во времена бронзового века, а самые ранние изделия из него были найдены в Египте в гробнице датируемой 1450 г. до н.э.
Внешне посуда из олова очень напоминает серебряную и сегодня она продолжает пользоваться популярностью у ценителей благодаря совей эстетической и практической ценности.
Для изготовления оловянной посуды используется не чистое олово, а сплав с медью, висмутом или сурьмой - пьютер (или пищевое олово), в котором содержание олова может быть от 85 до 99 %. И такая посуда абсолютно безопасна для здоровья – она никак не взаимодействует пищей, не окисляется и не придает еде запаха.
🔺Можно встретить утверждения, что оловянная посуда может быть вредна для здоровья человека, однако, это относится только к сплавам олова, содержащих свинец. Такое возможно лишь в некоторой антикварной посуде или у не добросовестных производителей. Основные же мировые производители оловянной посуды уже несколько десятилетий не используют свинец при производстве своих изделий.🔺
К достоинствам оловянной посуды можно отнести:
- абсолютно нетоксична;
- устойчива к окислению;
- в такой посуде пища не теряет полезных свойств и своего вкуса;
- привлекательный внешний вид;
- в качестве подарка выглядит очень солидно и величественно;
- со временем оловянная посуда только дорожает.
К недостаткам оловянной посуду можно отнести:
- В первую очередь это цена – как мы уже писали выше, посуда из олова по стоимости стоит на четвертом месте после посуды из платины, золота и серебра;
- Такая посуда требует особых условий ухода:
- Из-за пористости оловянного сплава не следует длительно хранить пищу в такой посуде;
- По этой же причине оловянную посуду не рекомендовано мыть в посудомоечной машине;
- Относительная мягкость материала не допускает чистку посуды жесткими щетками и использование агрессивных моющих средств – только теплая вода, мягкая губка и небольшое количество мыла или средства для мытья посуды;
- Для поддержания внешнего вида оловянной посуды ее требуется периодически полировать (для этого используют средства для ухода за изделиями серебра или латуни и мягкую ткань);
Многие производители при производстве посуды сочетают олово с другими материалами, например стеклом или керамикой:
Качественная оловянная посуда выглядит очень роскошно и является признаком состоятельности. А уникальный внешний вид предметов посуды и столовых приборов из олова способны внести изюминку в любой интерьер и привлечь внимание.
Надеемся, что эта статья была для вас интересна и поможет вам в создании кухни вашей мечты.