Менять привычки трудно. В случае с переходом на здоровое питание еще нужно найти время на это. Как не отказаться от своих целей, если нет времени и сил постоянно готовить? Есть ли fast healthy food?
Одни любят готовить, другие нет. Эксперты вывели среднее время – 6,5 часов в неделю. Это иллюзия, что на правильные рецепты потребуется больше времени. Первое время придется перестраиваться: искать новые магазины, экспериментировать с рецептами, заменять любимые ингредиенты. Также придется преодолевать стресс, включить силу воли. И вот от этого действительно готовить станет сложнее. Но спустя время вы адаптируетесь и заметите, что вам хватает 6,5 часов.
Правильное питание даже экономит время. Например, приготовление борща занимает 3 часа 15 минут. Часть времени суп готовится на плите самостоятельно, от человека нужно где-то 30-40 минут. И еще минут 20 убрать кухню. Но если адаптировать этот рецепт под здоровый вариант, то можно сэкономить на жарке овощей, мытье сковородок. И от вас потребуется уже 15 минут на работу с ингредиентами для супа, 10 минут на уборку (с маслом и жаркой всегда дольше готовить).
У тех, кто и так привык питаться дома, кто любит готовить, не возникнет больших проблем с поиском времени. А вот как быть тем, кто никогда не готовит дома?
Придется принять факт, что часть привычек необходимо изменить. Если раньше вы не думали, что тянуть в рот, просто ели на бегу, то теперь придется думать заранее.
Какие есть варианты, чтобы питаться правильно, но не тратить время?
- Кафе и рестораны здоровой еды
Для жителей больших городов с этим нет проблем. В 2020 правильное питание – повсеместный тренд, поэтому просто замените обеды в пиццерии на поход в кафе правильного питания. Их можно найти через обычный поиск в интернете или на онлайн-карте вашего города.
В маленьких городах с ними могут быть проблемы, поэтому находите здоровые позиции в меню. Спрашивайте у официантов, как готовится блюдо, просите что-то не добавлять, как жирные соусы.
Лайфхак: скажите, что у вас диабет/проблемы с сердцем, вам категорически нельзя жирную пищу. Да, врать не хорошо, но зато персонал будет готов идти навстречу, особенно если вы постоянный клиент заведения.
- Сервисы готовой еды
Для занятых людей придумали сервисы доставки еды. Их задача обеспечить клиентов разнообразным питанием на весь день, чтобы сэкономить силы, время на покупку продуктов, приготовление пищи и уборку кухни.
На рынке уже много компаний занимаются этим. Изучите отзывы, меню, цены разных сервисов. И курьер привезет завтрак, обед, ужин, перекусы с указанным составом и КБЖУ.
Да, такое питание выйдет дороже, вы будете зависеть от сервиса, но сэкономите время без вреда для здоровья. Качественные сервисы внимательны к составлению меню, выбору поставщиков продуктов, нормам гигиены на кухне.
- Личный повар
Необязательно быть миллионером, просто найдите человека на пару часов в неделю, объясните свои принципы питания и оплачивайте его время. А если хотите экспертности, пригласите профессионального повара, специализирующегося на правильном питании.
- Готовить дома, но с умом
6,5 часов – средняя цифра, а значит можно оптимизировать процессы и готовить еще быстрее:
- Составьте меню на неделю заранее – это сэкономит время на принятие решений, поиск рецептов, залипание в соцсети поваров и так далее.
- Выведите из блюд на неделю конкретный список продуктов, просчитайте количество, чтобы не приходилось докупать и тратить время.
- Закажите продукты онлайн, чтобы сэкономить несколько часов на магазины.
- Делайте заготовки на несколько раз сразу, замораживайте часть. Например, можно за раз налепить не 10, а 20 котлет и заморозить.
- Замораживайте и уже готовую еду. Например, можно заморозить суп-пюре. Просто изучите какие блюда можно хранить в морозилке и как правильно это делать.
- Ищите простые рецепты. Готовить борщ действительно долго, но есть и простые рецепты супов.
- Практикуйтесь чаще, со временем станет получаться быстрее.
Таким образом
Главное – желание изменить образ жизни. Даже если поменять хотя бы 30% вредных привычек питания – будет положительный эффект на здоровье и внешности.
- Здоровые рецепты занимают столько же или даже меньше времени.
- Есть много сервисов, которые экономят время – от доставки продуктов до уже готовой еды.
- Питаться правильно можно, поэтому почти везде есть такие позиции в меню заведений
- Практика помогает оптимизировать процессы, а значит сэкономить время.
