Чай каркаде отлично придется по вкусу любителям напитков с кислинкой. Изюминку этому чаю придает гибискус – отлично справится с нормализацией давления, обладает мочегонным и антибактериальным действием. Выводит токсины из организма и оказывает жаропонижающее действие.
Для большей концентрации при заваривании используйте пакетики с цельными цветками сухой заварки, а не порошок. Чайник лучше выбирать стеклянный или керамический, он лучше раскроет и сохранит невероятное богатство вкуса. Металлическая же посуда негативно влияет на вкус напитка и может поменять его цвет. Этот напиток отлично справится с утолением жажды благодаря лимонной кислоте, входящей в его состав.
Способ приготовления:
- В емкость с кипящей водой поместите заварку и кипятите не менее трех минут. Затем дайте настояться не более 10 минут. Чай приобретет ярко-рубиновый цвет. По желанию добавьте сахар – это придаст вкусу более выраженную кислинку. В зависимости от времени настаивания чай может получиться более или менее крепким.
Также каркаде можно подавать и в холодном виде. Положите заварку в холодную воду, дайте ей время закипеть. В кипящий напиток кладем сахар по вкусу и даем настояться. Затем ждем пока чай остынет и охлаждаем его, например, с помощью льда. Подавать такой чай лучше в очень холодном виде – в жаркую погоду он станет вашим постоянным любимчиком.
Также для раскрытия этого королевского вкуса можно использовать как дополнение различные специи или фрукты. Например, гвоздику, мяту, корицу или даже имбирь и лимон.