Котлеты как в детском саду - блюдо, которое моментально переносит в беззаботное детство. Подарите себе прекрасные воспоминания, приготовив эти вкусные котлетки. И, конечно, они идеально впишутся в детское меню.
Ингредиенты
- Яйца куриные - 1 шт.
- Телятина - 500 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Хлеб ржаной - 400 г
- Соль - по вкусу
- Лед - 10 шт.
- Сухари ржаные - 4 ст. л.
Способ приготовления
- Мясо порежте. Хлеб очистите от корочки, порежьте кусочками, залейте холодной водой, добавьте кубики льда. Дайте постоять.
- Луковицу порежьте, поджарьте на растительным масле до золотистого цвета.
- Мясо, лук поджаренный и хлеб (хорошо отжав), перекрутите через мясорубку. Добавьте соль, яйцо. Хорошо перемешайте и отбейте. Дайте фаршу постоять минут 15.
- При формировании котлетку прижмите, чтобы толщина была 1-1,5 см. Затем обкатайте в сухарях и обжарьте на растительным масле с обеих сторон.
Как и с чем подавать
Подавать котлеты с гречкой или макаронами