Редис популярен в качестве ингредиента для салатов, а вот жарить его, согласитесь, мало кто пробовал. А ведь получится в итоге вкусный гарнир, который идеально подойдет к мясным блюдам. Попробуем?
Ингредиенты
- Редис свежий - 500 г;
- Масло сливочное - 3 ст. л.;
- Горчица зернистая - 1 ч. л.;
- Зелень - пучок;
- Вода - 0,5 стакана;
- Соль, перец - по вкусу.
Способ приготовления
- Редис промойте, обсушите и нарежьте четвертинками. Разогрейте сковороду с маслом и на раскаленную сковороду выложите редис.
- Жарьте, помешивая, минут 10. Затем добавьте горчицу, соль, перец, зелень и воду. Тушите под крышкой еще 10 минут.
- Выложите на блюдо, редис готов.
Как подавать
Подайте в качестве гарнира к мясным блюдам: отбивным, котлетам, тушеному мясу.